'Angelica' berasal dari bahasa Latin 'Angelicus' (malaikat), dan bahasa Yunani untuk 'utusan Tuhan.' Terletak di sudut sunyi dari salah satu proyek baru bergengsi di Yerusalem, restoran luar biasa ini yang akan membuat Anda terpesona.
Begitu Anda berjalan ke Angelica, aroma lezat memenuhi ruang remang-remang, yang dirancang secara eklektik. Marcus Gershkowitz dan Erez Mergi, mitra dan kepala koki, memanfaatkan banyak daun ketumbar untuk meningkatkan cita rasa kreasi kuliner mereka. Sebuah bar kayu dan bangku berbentuk U mengelilingi dapur yang tertutup kaca, dan langit-langit dimahkotai oleh cermin berpola geometris. Selain itu, dekorasinya minimalis untuk menampilkan keindahan karya seni yang bisa dimakan. Tersedia dua ruang pesta pribadi dan layanannya sempurna, dengan staf yang siap membantu Anda - mereka akan berusaha sebaik mungkin untuk memuaskan selera Anda atau memenuhi permintaan lain yang mungkin Anda miliki.
Atas perkenan Angelica Restaurant
Keranjang roti pra-makan disertai dengan pilihan aioli, salad terong, zaitun dan salsa dibawa ke setiap meja. Meskipun menu ini cukup kecil, namun dalam bahasa Ibrani dan Inggris, yang merupakan sentuhan yang brilian dan membuat menu dapat diakses oleh semua pelanggan. Para vegetarian dan pecinta daging atau ikan dapat memilih dengan mudah. Menu terus disegarkan dengan hidangan baru, jadi singgahlah sering dan temukan hal-hal baru untuk dicintai - tetapi jika ada permintaan untuk hidangan yang tidak lagi muncul di menu, staf akan memeriksa untuk melihat apakah mereka memiliki bahan-bahan dan bahagia buat itu untukmu.
Atas perkenan Angelica Restaurant
Ketika TCT mengunjungi Angelica, kami diberi beberapa hidangan untuk dicoba. Hidangan Quinoa unik mereka, yang disajikan dengan saus yang dihiasi dengan berbagai sayuran lezat, daun ketumbar, arugula, endive, cranberry dan kacang-kacangan, berwarna-warni serta lezat. Bersamaan dengan itu, kami diberi sepiring kecil sashimi di atas tempat tidur kohlrabi, bawang merah, bit, menikmati dan (tentu saja) ketumbar, yang seindah itu lezat. Fillet ikan dalam miso adalah kejutan kami berikutnya - bermandikan jamur, rumput laut Wakame, bayam, jahe, dan serai. Rasanya berani namun halus, dan hidangan itu benar-benar menyenangkan.
Atas perkenan Angelica Restaurant
Dua hidangan terakhir kami adalah must-have. Yang pertama adalah domba panggang surgawi, tujuh jam, yang dilapisi dengan maple dan kaldu domba dan disajikan bersama dengan salad renyah dan rempah segar. Kami juga mencoba fillet tumis daging sapi, yang 'indah untuk dilihat' dan terasa lebih enak! Fillet bersandar pada artichoke, tomat panggang dan bawang putih, dan kacang hijau. Dua hidangan terakhir ini sangat memamerkan keahlian seni dan kuliner unik Marcus.
Atas perkenan Angelica Restaurant
Daftar anggur luar biasa, dan pasti menyenangkan bagi penikmat anggur. Seiring dengan makanan kami, TCT memilih Matar red, pilihan klasik dan lezat. Kami juga menghabiskan hidangan kami dengan hidangan penutup Angelica yang menggoda. Kami melayani dua dari tiga yang tersedia - satu adalah kubah cokelat dan yang lainnya kreasi stroberi dan kerupuk, dan keduanya lezat. Secara keseluruhan, Angelica adalah tempat di Yerusalem!
Atas perkenan Angelica Restaurant
4 George Washington Street, Yerusalem 02 623 0056
