Roh, apakah Anda mengambil milik Anda dengan rapi, di atas batu, atau dalam koktail, selalu menjadi bagian dari adegan di DC, dan beberapa bahkan mungkin bertindak lebih jauh dengan mengatakan bahwa roh membantu menjaga roda Kongres berputar, tetapi kami ' Saya akan menyerahkan hal itu kepada para pakar untuk memutuskan. Yang pasti, bagaimanapun, adalah bahwa industri roh yang berkembang di DMV (apa yang digunakan penduduk setempat untuk menggambarkan wilayah tri-state dari Distrik, Maryland, dan Virginia) membuatnya lebih dingin dan lebih mudah untuk meminum apa yang dibuat di halaman belakang rumah kita sendiri, dan secara politis benar.
Yang aneh adalah bahwa meskipun minuman keras tanpa henti telah menjadi norma sejak Amerika didirikan, tidak ada penyulingan di kota ini selama sekitar 70 tahun, terima kasih kepada Larangan. Tetapi semua itu berubah pada tahun 2013 ketika Dewan Kota Washington DC mengeluarkan beberapa undang-undang yang sekali lagi membuatnya legal untuk menyaring roh-roh di Distrik Columbia. Dan jika Anda suka koktail, 2015 dan 2016 menendang pantat. Bukan hanya karena koktail menjadi perhatian utama dan peminum berpengalaman mendapat kesempatan untuk mengembalikan minuman kaliber tinggi, tetapi karena Washington, daftar penyulingan lokal DC naik menjadi delapan.
Inilah panduan kami untuk apa yang tersedia. Bergabunglah bersama kami dalam menaikkan gelas ke 2017-siapa yang tahu apa yang ada di toko.
Cotton & Reed
Bar, Pasar, Amerika, $ $$
Wiski indah dibuat di DC | © Michael Bentley / Flickr
Petani & Penyuling
Restoran, Amerika, $$ $
Limoncello berjalan dengan segalanya | © Kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co.
Bar, Bar Koktail, Amerika, $$ $
Menyegarkan koktail gin | © Max_7000 / Flickr
Satu Delapan Penyulingan
Jika Anda belum mengetahuinya, Founding Fathers Amerika Serikat adalah penyerap serius segala macam minuman keras dari Madeira untuk membeli wiski, dan ketika orang-orang di One Eight Distilling baru saja memulai, mereka ingin merayakan George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson, dan pembentukan ibu kota negara. Untuk melakukan ini, mereka memilih untuk menamakan penyulingan One Eight Distilling, yang mengambil namanya dari Pasal Satu, Bagian Delapan Konstitusi, Pasal yang menetapkan Washington, DC sebagai ibukota negara. Apakah Anda ingin gin, vodka, atau wiski, penyulingan ini memiliki berbagai macam roh yang disajikan dengan sangat apik atau dalam koktail.
Penyulingan One Eight, 1135 Okie St NE, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Pembukaan Konstitusi AS, dokumen yang memulai semuanya | © Stefan Ogrisek / Flickr
