India adalah negara yang luar biasa yang menawarkan beberapa pengalaman paling unik. Tetapi ada beberapa aturan yang perlu dipatuhi wisatawan untuk memanfaatkan yang terbaik dari kunjungan mereka. Memperhatikan apa yang Anda makan adalah salah satunya. Berikut adalah daftar barang makanan yang harus dihindari oleh wisatawan dengan cara apa pun saat berada di India.
Golas
Golas adalah permen es beraroma, dan suguhan populer selama musim panas tropis yang panas. Ini mirip dengan kerucut salju dan es serut. Sementara kelezatan sirup yang dijual di jalanan memang memberi kelonggaran karena panas, beberapa faktor menjadikannya pilihan yang tidak sehat. Air yang digunakan untuk membuat es golas tidak dapat dipercaya, karena batang es bisa saja disimpan di tempat yang tidak bersih dan pewarna makanan yang digunakan mungkin tidak memenuhi standar keamanan makanan.
Ice Gola © Abinandhan Sundararajan / Wikimedia Commons
Keran air
Aturan dasar yang harus diikuti ketika bepergian di India adalah untuk tidak pernah minum air keran. Air ledeng yang tidak aman mengandung Escherichia coli atau E.coli, sejenis bakteri yang diketahui menyebabkan diare, serta kontaminasi bahan kimia berbahaya lainnya. Yang terbaik adalah membawa sebotol air mineral setiap saat. Bahkan di restoran, pesanlah air mineral alih-alih memilih air biasa. Mencegah selalu lebih baik daripada mengobati.
Air keran © Vinoth Chandar / Flickr
Jus segar
Kios jus buah adalah fitur biasa di kota-kota India, dan buah-buahan segar dan berwarna-warni bisa sangat menggoda. Namun, sebagian besar pedagang kaki lima menggunakan air ledeng untuk membuat jus. Juga, apakah mereka mencuci buah dengan benar adalah dugaan siapa pun.
Penjual jus tebu © Ahmed Mahin Fayaz / Flickr
Gol gappe
Gol gappe, juga disebut pani-puri atau puchka, adalah makanan jalanan yang sangat dicintai di India. Mereka terbuat dari roti renyah goreng kecil yang berlubang di tengah dan diisi dengan isian dan air rasa. Meski enak, masalah air yang terkontaminasi muncul lagi. Kecuali jika sumber rasa airnya diketahui, yang terbaik adalah menjauhi gol gappe.
Jual gol gappas © jasleen_kaur / Flickr
Buah yang tidak dicuci
Bukan hanya jus buah segar yang perlu diperlakukan dengan kecurigaan, tetapi buah itu sendiri juga. Misalnya, sudah menjadi rahasia umum bahwa lilin kimia digunakan pada apel untuk membuatnya bersinar. Selalu cuci buah dengan cermat sebelum makan untuk menghilangkan pestisida dan kotoran lainnya. Buah-buahan seperti pisang dan jeruk, yang dapat dikupas, harus diberikan preferensi daripada yang lain.
Toko buah © Christopher Fynn / Flickr
Salad
Untuk alasan yang sama dengan buah mentah, sebaiknya menjauhi salad, kecuali jika Anda yakin sayuran telah dicuci bersih. Kehadiran patogen pada sayuran yang tidak dicuci dapat menyebabkan infeksi E. coli dan menyebabkan keracunan makanan.
Pasar sayur © Dennis Yang / Flickr
Daging dari pedagang kaki lima
Daging dari pedagang kaki lima tidak dapat sepenuhnya diandalkan. Daging basi dapat menyebabkan sejumlah gangguan pencernaan, kemih dan lainnya. Alih-alih makanan jalanan yang gemuk, cobalah hidangan India non-vegetarian (seperti biryani, kebab, dan rogan josh) dari restoran tepercaya.
Kebab jalanan © Shayne Fergusson / Flickr
Paan masala
Paan masalas datang dalam paket berwarna cerah dan biasanya dipasarkan sebagai penyegar mulut. Campuran kacang pinang, tembakau, kapur cincang dan zat penyedap lainnya ini dikenal sebagai karsinogen. Bahkan dikatakan merusak DNA. Aktor Pierce Brosnan pernah menjadi pusat kontroversi besar ketika ia tampil dalam iklan India untuk paan masala. Dia kemudian meminta maaf, mengatakan bahwa dia ditipu oleh merek tersebut dan mengira dia mendukung penyegar napas dan pemutih gigi.
Paan masalas biasanya dijual di toko-toko paan seperti ini © majunznk / Flickr
Keju
Ini tidak berlaku untuk semua jenis keju, tetapi khusus untuk yang longgar dijual dan digunakan di tempat-tempat di mana standar kebersihan terlihat dipertanyakan. Sangat mudah bagi keju untuk terkontaminasi dengan bakteri seperti staphylococcus aureus, yang sulit dideteksi karena terjadi tanpa menunjukkan tanda-tanda kerusakan. Bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan, diare dan dehidrasi.
Keju lokal, cabai dosa © Yogesh Mhatre / Flickr
Makanan jalanan yang digoreng
Samosa, pakora dan kachoris adalah beberapa makanan jalanan yang sarat kalori yang harus dihindari. Masalah utama dengan camilan goreng ini adalah kebanyakan dari mereka dimasak dalam minyak yang dipanaskan. Minyak tersebut dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, Alzheimer, gangguan hati, dan sifat karsinogenik.
Makanan yang macet di India © Marco Zanferrari / Flickr
