Sebagai salah satu tujuan makan paling terhormat di Eropa, Negara Basque memiliki restoran per kapita berbintang paling Michelin di dunia. Kami merekomendasikan 10 tempat terbaik untuk menemukan makanan asli Basque.
Petritegi Sagardoa
Restoran, Spanyol, $ $$
Pada tahun 1970-an, Basque Country mengalami revolusi kuliner ketika para koki merespons inovasi para koki Prancis dengan menciptakan sendiri bentuk masakan nouvelle mereka, Basque. Hidangan yang dibuat di bawah pendekatan radikal baru ini sangat orisinal dan relatif halus, namun terus mengambil keuntungan dari cita rasa lama wilayah Basque. Sebagai salah satu perusahaan perintis dari pendekatan baru dalam memasak, Arzak adalah legenda mutlak dari santapan Basque. Restoran ini dikelola oleh tim ayah-anak Juan Mari Arzak dan Arzak Espina, yang terpilih sebagai Chef Wanita Terbaik Dunia pada tahun 2012. Meskipun pengunjung di sini juga dapat memesan a la carte, restoran ini paling terkenal dengan menu mencicipi. Kombinasi yang mengejutkan seperti sarden yang diasinkan dengan stroberi, kerucut gurih dari tanaman yucca yang diisi dengan foie gras mousse, atau cokelat dengan es krim jeruk dan basil pasti akan menghibur.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea, Donostia, Euskadi, 20015, Spanyol
+34943278465
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Layanan makanan:
Sepanjang hari
Suasana:
Santai
Andra Mari
Restoran, Spanyol, Eropa, Vegetarian, Vegan, $$ $
Andra Mari Restaurant adalah sebuah rumah pertanian pedesaan Basque dengan nuansa kehalusan yang berada sempurna dalam lanskap alami Bizkaia-Galdakao. Didirikan pada tahun 1964, restoran dibuka di bagian bawah rumah keluarga Asua, sambil menjaga ruang bawah tanah tetap terbuka sebagai kedai minuman lokal. Sejak itu Andra Mari diakui sebagai contoh utama masakan Basque kelas atas. Hidangan disiapkan menggunakan yang terbaik dan segar dari produk musiman, daging dan ikan untuk menciptakan hidangan yang paling sesuai dengan tradisi. Merpati muda panggang pada buah yang dikomposisi dengan anisette dan polenta rebus dan monkfish panggang dengan gurita, kentang dan paprika sautee adalah dua dari pilihan yang disiapkan dengan sangat baik yang ditawarkan di sini.
Lihat posting ini di Instagram
?? Setel sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? Jamur kentang dan ravioli telur ??? #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #delicious #tating #foodpics #eat #foodgasm #foods #producto #gourmet #yummy #like #instalike #gastronomia #gastronomi #iger #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
Sebuah pos dibagikan oleh El Catacaldos (@el_catacaldos) pada 1 Mar 2017 pukul 6:57 pagi PST
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
Galdakao, País Vasco, 48960, Spanyol
+34944560005
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Martín Berasategui
Restoran, Spanyol, Mediterania, $$$
Martín Berasategui adalah koki bintang Michelin yang benar-benar tenggelam dalam satu gairah sejati. Menurut Berasategui, tidak terlalu rumit untuk menghasilkan makanan yang luar biasa, Anda hanya perlu memahami cara terbaik memanfaatkan produk yang Anda inginkan. Tidak puas dengan kombinasi bahan-bahan yang sempurna, koki telah menciptakan hidangan luar biasa selama 35 tahun terakhir. Barang-barang seperti tumis bawang putih dengan bit ceviche, lobak es dan krim raifort atau merpati panggang dan bawang dengan moncong babi Iberia, jus jahe dan caper dapat ditemukan pada menu mencicipi. Mereka semua disertai dengan daftar tahun di mana ia pertama kali ditampilkan. Terletak di tengah-tengah pedesaan yang indah, jendela besar dari lantai ke langit-langit di ruang makan memberikan para tamu dengan lingkungan yang tenang untuk menikmati makanan mereka.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
4 Loidi Kalea, Lasarte-Oria, Euskadi, 20160, Spanyol
+34943366471
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Layanan makanan:
Makan siang makan malam
Suasana:
Santapan
Restaurante Abarka
Restoran, Spanyol, $ $$
Restaurant Abarka juga peduli dengan suasana makan seperti halnya dengan kualitas masakannya. Berkomitmen untuk melibatkan kelima indera, para tamu dapat menikmati aroma yang menyenangkan dan cita rasa lezat masakan Basque kontemporer sambil duduk dengan nyaman di rumah pertanian pedesaan yang nyaman untuk pengalaman yang menyenangkan. Para koki di Abarka menikmati berbelanja untuk produk musiman mereka di pasar lokal, yang mereka lakukan setiap hari. Mengambil keuntungan dari posisi Negara Basque antara laut dan pegunungan, restoran menyajikan daging dan ikan berkualitas tinggi dalam proporsi yang sama.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
36 Baserritar Hiribidea, Hondarribia, Euskadi, 20280, Spanyol
+34943641991
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Layanan makanan:
Makan siang makan malam
