Minumlah sejarah bir Yebisu di Ebisu - lingkungan di Tokyo tempat ia berbagi nama.
Jepang memiliki banyak bir rumahan yang sangat baik, dan bir Yebisu, yang dikenal karena rasanya yang penuh dan kuat, memiliki reputasi sebagai salah satu merek paling mewah di negara itu. Pengunjung ke lingkungan Ebisu dan peminum bir Yebisu juga sering terkejut mengetahui bahwa daerah itu dinamai setelah minuman, dan bukan sebaliknya. Temukan lebih banyak tentang sejarah daerah tersebut, dan hotspot untuk dikunjungi hari ini - termasuk banyak bar dan tempat minum - dengan panduan berikut.
Dewa tertawa Jepang kuno disebut Yebisu
Dalam mitologi tradisional Jepang, Yebisu adalah salah satu dari tujuh dewa keberuntungan dan pelindung nelayan dan pedagang. Sering ditampilkan membawa ikan, Ebisu digambarkan sebagai orang yang periang, gemuk, dan dikenal sebagai "dewa tertawa".
Patung Dewa Jepang, Ebisu, alias Webisu, dewa nelayan Hiruko dan keberuntungan. Salah satu dari tujuh dewa keberuntungan. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo
Yebisu menginspirasi pembuatan bir baru di akhir abad ke-19
Japan Brew Brewing Company mendirikan tempat pembuatan bir di distrik Shibuya Tokyo pada tahun 1870, di atas lahan pertanian dan bukit-bukit berhutan. Pada tahun 1890, perusahaan memutuskan untuk menamai bir setelah Yebisu - mungkin penampilan ceria dewa yang mengilhami pilihan. Berkat tempat pembuatan bir, gelombang masuk pekerja datang ke daerah itu dan sebuah komunitas mulai tumbuh. Stasiun pengiriman pabrik itu bernama Yebisu seperti bir yang diangkutnya, dan tak lama kemudian pemukiman yang berkembang itu juga dikenal sebagai Yebisu.
Label kertas bir tua dengan logo grafis dua warna yebisu, merah dan hitam, terpasang pada botol cokelat gelap, diperagakan di pameran Museum Bir Yebisu. © karanik yimpat / Shutterstock.com
Kota dan bir dieja secara berbeda
Pengucapan Yebisu dan Ebisu adalah sama dalam bahasa Jepang, tetapi karakter "kamu" sekarang tidak digunakan. Dan meskipun Ebisu modern mengubah stylisation-nya dengan perkembangan zaman, bir Yebisu mempertahankan ejaan kuno, memberikan bir nuansa bersejarah kepada penutur bahasa Jepang dan berkontribusi pada citra berkelasnya. Daerah tersebut menyaksikan perkembangan kota yang masif pada 1980-an dan 1990-an, termasuk pembangunan pusat perbelanjaan dan pusat kebudayaan yang bergaya Yebisu Garden Place, dan dewasa ini Ebisu dikenal sebagai lingkungan kelas atas yang apik.
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Jepang © World Discovery / Alamy Stock Photo
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Jepang © World Discovery / Alamy Stock Photo
Pelajari lebih lanjut di Museum Bir Yebisu
Penggemar bir dan penggemar sejarah akan menemukan Museum Bir Yebisu cara yang menyenangkan untuk menghabiskan beberapa jam. Museum ini terletak di Yebisu Garden Place, lima menit berjalan kaki dari stasiun Ebisu. Para perancang museum telah memanfaatkan sebagian besar akar teologis bir itu, dengan gambar-gambar ceria tentang dewa Yebisu yang menjadi pusat perhatian, dan tata ruang yang hampir magisterial lengkap dengan karpet mewah dan langit-langit tinggi.
Museum ini dibangun di situs tempat pembuatan bir tua dan ada sentuhan untuk mengingatkan Anda tentang asal-usul bersejarahnya, yang paling mencolok adalah pot pembuatan bir tembaga besar yang digunakan di tempat pembuatan bir hingga tahun 1987. Ada banyak pameran menarik untuk dilihat, dan tempat-tempat yang bagus untuk mengambil selfie, seperti patung di pintu masuk tempat banyak kaleng bir Yebisu disatukan untuk membuat struktur raksasa.
Masuk umum ke museum ini gratis, tetapi untuk 500 yen (£ 3, 40) pengunjung dapat menghadiri tur berpemandu selama 40 menit. Bahasa Jepang adalah satu-satunya bahasa yang saat ini ditawarkan, tetapi orang yang tidak menggunakan bahasa tersebut juga dapat menganggap tur ini bermanfaat, terutama karena dilengkapi dengan bir yang dapat dinikmati di panggung komunikasi museum. Mereka yang lebih suka melewatkan tur masih bisa belajar tentang sejarah bir Yebisu di galeri, di mana uraiannya informatif dan sepenuhnya dwibahasa.
Salah satu yang menarik dari pengalaman ini adalah kesempatan untuk mencoba bir Yebisu di salon pencicipan museum. Bawa uang tunai, karena Anda harus menukar uang Anda dengan koin Yebisu di mesin penjual otomatis untuk membeli satu liter. Seperti halnya Yebisu biasa yang dihormati waktu, Anda dapat mencoba varietas bir yang tidak tersedia di tempat lain, seperti rasa Earl Grey dan jeruk. Untuk 800 yen (£ 5, 40) Anda bisa mendapatkan tiga jenis bir dalam satu set mencicipi, lengkap dengan makanan ringan.
Museum bir Yebisu di taman Ebisu, Tokyo. © Foto Boaz Rottem / Alamy Stock
Museum Bir Yebisu dibuka pada 2010, merayakan 120 tahun dari merek, rumah koleksi foto, papan iklan lama, video dan botol bersejarah Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com
