Di Instagram, lebih dari 29.908.932 gambar telah diposkan dengan tagar #cleaneating, yang menunjukkan seberapa luas konsep diet yang baik ini. Sekarang, dalam terang penelitian baru oleh National Osteoporosis Society di Inggris, tampaknya makan bersih mungkin tidak begitu baik bagi Anda - menghilangkan seluruh kelompok makanan bisa menjadi "bom waktu" untuk kesehatan.
Menurut survei, satu dari empat orang muda berusia antara 18 dan 24 telah mencoba diet gaya makan bersih yang melibatkan mengurangi atau menghilangkan makanan jahat seperti gluten, susu dan gula. Seiring waktu pembatasan ini dapat menjadi implikasi kesehatan di masa depan, termasuk tulang yang melemah.
Tren untuk kewaspadaan hiper sekitar diet ini dapat dikaitkan dengan kekuatan influencer, selebriti dan koki yang berfokus pada kesehatan yang percaya makanan tertentu berbahaya, meskipun tidak secara formal dilatih dalam nutrisi. Statistik terbaru dari Badan Standar Makanan menunjukkan 46 persen anak muda di Inggris percaya bahwa mereka tidak toleran terhadap susu sapi, dibandingkan dengan penelitian medis yang menunjukkan hanya lima persen dari populasi yang dikonfirmasi sebagai tidak toleran laktosa.
"Fondasi untuk kesehatan tulang yang baik sangat banyak diletakkan pada tahun-tahun awal, hingga akhir dua puluhan, " Profesor Susan Lanham-New, kepala ilmu gizi di University of Surrey mengatakan kepada BBC. "Jika Anda memiliki waktu yang lama untuk asupan kalsium rendah, itu akan menempatkan Anda pada risiko patah tulang osteoporosis di kemudian hari dan pada risiko yang lebih besar dari patah tulang karena stres di kehidupan sebelumnya."
Lum3n.com / Pexels
Reaksi terhadap makan bersih telah mengakibatkan banyak mantan tokoh gerakan mengevaluasi kembali saran diet mereka. Dengan senang hati Ella telah menghapus frasa itu dari situs webnya, dan Jasmine dan Melissa Hemsley membuat gerakan sadar untuk menghilangkan zat aditif yang bertentangan dengan kelompok makanan tertentu.
Gagasan bahwa beberapa makanan baik, atau "bersih", sementara yang lain buruk, atau "kotor", telah menyebabkan kenaikan dalam kategori yang relatif baru dari gangguan makan yang menyebabkan kekhawatiran di kalangan ahli gizi dan dokter. Dikenal sebagai orthorexia, yang berarti "fiksasi pada makan yang benar", kondisi ini didefinisikan oleh obsesi untuk hanya mengonsumsi makanan sehat, yang dapat menyebabkan defisit kalori dan nutrisi serta isolasi sosial.
Seperti biasa dalam hal diet, para ahli mendorong moderasi dan variasi. Pembatasan, kecuali jika diperlukan secara medis, berbahaya bagi kesehatan fisik dan psikologis Anda, itulah sebabnya mengapa detoksifikasi juga merupakan ide yang buruk.
