Makanan jalanan sama pentingnya dengan identitas budaya kota sebagai restoran pusat kota terbaik. Mengawasi favorit makanan jalanan Tokyo ini selama perjalanan Anda berikutnya ke kota.
Ikayaki
Ikayaki (cumi bakar) adalah makanan pokok jalanan di Tokyo. Cumi utuh atau sebagian disiram dengan kecap manis dan bumbu, ditusuk dan dipanggang. Ini populer di pameran dan festival lokal, tetapi Anda juga dapat menemukan ikayaki sepanjang tahun di tempat-tempat seperti Pasar Luar Pasar Ikan Tsukiji di Bangsal Tokyo.
Cumi bakar ('ikayaki') © 3dman_eu / Pixabay
Taiyaki
Anda akan menemukan taiyaki berdiri di seluruh kota. Mereka adalah kue berbentuk ikan yang secara tradisional diisi dengan pasta kacang merah (anko), tetapi belakangan ini diisi dengan segala sesuatu mulai dari keju hingga custard. Cobalah taiyaki merek Kurikoan yang terkenal - ada satu di Akihabara.
'Taiyaki' siap dijual © Tranpan23 / Flickr
Dango
Dango adalah pangsit yang terbuat dari tepung beras dan memiliki kemiripan dengan mochi. Mereka sangat umum dan dapat dibeli di toko-toko, tetapi versi buatan sendiri dapat dibeli di jalan, terutama selama festival. Cobalah hanami dango spesial di Festival Bunga Sakura Sungai Meguro atau dango arang terkenal dari Gunung Takao.
'Dango' gurih dipanggang di atas arang © Leng Cheng / Flickr
Takoyaki
Takoyaki adalah kue bundar yang dimasak di atas wajan khusus dan diisi dengan potongan gurita. Juga dikenal sebagai bola gurita atau kue gurita, takoyaki selalu dapat ditemukan di festival dan bahkan di beberapa toko grosir, tetapi juga tersedia sepanjang tahun dari stand khusus. Cobalah resep terkenal di toko-toko Gindaco takoyaki.
'Takoyaki' atasnya dengan mayones dan serpihan ikan © Alpha / Flickr
crepes
Crepes yang lucu dan penuh warna telah menjadi simbol daerah Harajuku. Berjalan-jalanlah di Takeshita Street dan temukan penjual dengan antrean terpanjang di Jepang, itu artinya makanan harus enak.
Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah pancake gurih yang disajikan bersama dengan adonan dan ditambah dengan daging dan sayuran (biasanya banyak kubis), dan atasnya dengan saus dan mayones. Mereka mudah disesuaikan dan memiliki banyak variasi regional. Anda dapat menemukan okonomiyaki bergaya jalanan di festival lokal, tetapi juga dijual di restoran khusus.
'Okonomiyaki' disajikan di restoran © Alpha / Flickr
Chestnut
Chestnut adalah favorit musim gugur dan musim dingin di Tokyo. Kuil Ōkunitama bahkan menyelenggarakan Festival Chestnut setiap bulan September untuk merayakannya. Di musim, Anda dapat mengambil chestnut yang baru dipanggang dari vendor di sekitar area pejalan kaki yang sibuk seperti Asakusa's Sensō-ji dan Taman Ueno.
Kasutera (Castella)
Kasutera adalah kue bolu yang ringan dan sederhana, dan variasi makanan jalanan biasanya kecil dan dijual oleh segelintir orang. Resep itu dibawa ke Jepang pada abad ke-16 oleh Portugis, jadi popularitasnya yang tahan lama adalah bukti kelezatannya. Temukan mereka di festival lokal dan pameran makanan santai.
Anpaman kasutera. #kasutera
Sebuah pos dibagikan olehEny Riyanti (@ riyanti.e) pada 28 Mar 2017 pukul 21:34 PDT
Yakitori
Dari hati dan hati yang timpang hingga cemprung dan leher, camilan bar yang populer ini memastikan tidak ada bagian dari hewan yang terbuang sia-sia. Tusuk sate Yakitori adalah makanan pokok dari menu izakaya (sejenis pub) tetapi juga dinikmati sebagai makanan jalanan selama festival. Memory Lane (Omoide Yokochō), juga dikenal sebagai Piss Alley, terkenal dengan banyak bar yakitori kecilnya.
'Yakitori' © Leng Cheng / Flickr
