Pernah bertanya-tanya seperti apa di balik layar rodeo Meksiko, dari mana sapi jantan itu berasal, dan bagaimana mereka dibesarkan dan dilatih? Kami mewawancarai seorang peternak sapi Meksiko untuk mencari tahu apa arti tradisi rodeo dan menunggang sapi Meksiko bagi komunitasnya dan bagaimana sapi jantan berpindah dari peternakan ke cincin rodeo.
Bagaimana sapi jantan dilatih untuk rodeo?
Secara tradisional, kami belum secara pribadi melatih sapi jantan kami untuk rodeo. Kami menjualnya kepada orang-orang yang mengambilnya dan mengujinya di semua rodeo berbeda yang terjadi sepanjang tahun di Negara Bagian Oaxaca. Sapi jantan diuji temperamennya di atas ring dan mereka belajar cara "bermain" saat mereka bergerak dari jaripeo (rodeo atau cincin banteng) ke jaripeo. Seekor banteng berkinerja baik di jaripeo jika keluar dari kandang dan langsung ke tengah cincin untuk melompat ke sana [dan] untuk mencoba mendapatkan pengendara [dari] punggungnya. Ketika seekor sapi jantan ketakutan, ia hanya akan mencoba berlari berputar-putar mencoba menemukan cara untuk melarikan diri dari cincin.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Berapa lama Anda memelihara sapi jantan?
Keluarga kami telah memiliki kawanan sapi sejak orang Spanyol tiba di tanah ini dan memperkenalkan sapi ke benua Anahuac (Amerika Utara), seperti yang diketahui nenek moyang kita 500 tahun yang lalu. Secara tradisional, kami memelihara ternak untuk menghasilkan sapi untuk membajak tanah dan menarik gerobak. Sapi dan sapi jantan kita berumur panjang dan hanya dibunuh demi daging ketika mereka terlalu tua untuk [memelihara] pembiakan atau pengerjaan lahan.
Bagaimana sejarah tradisi jaripeo?
Secara tradisional, jaripeo adalah bagian dari festival desa untuk menghormati seorang suci atau perawan. Panitia akan meminta penduduk desa untuk berpartisipasi sebagai wanita cantik lajang madrinas yang membagikan hadiah kepada para jinet, para penunggangnya. Jaripeo terus berkembang dan dipengaruhi oleh banyak variasi jaripeo dari utara ke selatan Meksiko (termasuk bagian dari Meksiko yang sekarang menjadi bagian dari AS).
Dikatakan bahwa kata jaripeo berasal dari bahasa asli masyarakat Purépecha di Michoacán: [kata aslinya adalah] xarhipiti, tempat yang masam atau busuk. Gaya jaripeo dari wilayah ini telah menjadi bentuk yang paling populer dan sekarang sudah banyak dipraktikkan di seluruh Meksiko. Hari-hari ini, ada bentuk profesional jaripeo dilakukan dalam turnamen dengan tim pengendara banteng berhadapan melawan sapi jantan dari ganadera terkenal (peternakan sapi). Hadiah uang tunai besar hingga $ 80.000 peso ($ 4.300 USD) atau bahkan truk pick-up baru ditawarkan di turnamen ini dan desa-desa sangat bangga menjadi tuan rumah acara-acara besar ini.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Jaripeos seperti olahraga lokal — sama seperti beberapa orang berkumpul untuk bermain sepak bola di akhir pekan, ada orang yang pergi dari desa ke desa setiap akhir pekan untuk menonton jaripeos. Dan sama seperti sepakbola, ada pembalap lokal yang menjadi idola dan terkenal karena prestasi mereka. Saya telah bertemu dengan beberapa orang yang menghasilkan sedikit uang dan pensiun dari menunggang banteng dan pindah ke bisnis lain di mana mereka tidak harus mengambil risiko hidup mereka setiap kali mereka pergi bekerja.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Kualitas apa yang membuat banteng menang?
Yang paling penting, seekor banteng yang menang harus berani dan agung ketika melakukan. Banteng tidak harus berlari mengelilingi cincin dalam lingkaran sambil melompat. Idealnya, itu harus dilepaskan dari sangkar dan berlari langsung ke tengah ring untuk mencoba melawan penunggangnya secepat dan seanggun mungkin. Juri mengevaluasi tidak hanya jumlah lompatan, tetapi juga cara banteng melompat. Secara umum diakui bahwa lompatan garis lurus membosankan. Jika seekor banteng berputar dalam putaran melompat dan memelintir tubuhnya saat melakukannya, banteng itu adalah kualifikasi untuk hadiah yang menang. Idealnya, banteng yang menang harus mampu melawan pembalap bertalenta besar setelah waktu yang singkat, tetapi kadang-kadang pembalap yang sangat baik dapat bertahan dan tetap bertahan di banteng dan banteng masih menang. Anda hanya dapat membayangkan jumlah taruhan informal yang terjadi di dan sekitar cincin jaripeo.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Apakah Anda pernah memiliki banteng yang menang?
Kami membesarkan dua sapi jantan yang kami dengar memenangkan hadiah besar di negara bagian Oaxaca, satu disebut "El Marihuanito", Stoner (seperti pada perokok gulma), dan [yang lain] "el Corita". Dua ekor lembu jantan ini merupakan jenis trah murni kuno yang dibawa Spanyol ke tanah Zapotec kami. Bahkan ada kawanan sapi liar yang berkeliaran di tanah kami dan konon ketika banteng Mustang yang dikenal sebagai Mesteños atau Cerreros berkembang biak dengan sapi peliharaan kami, keturunan yang dihasilkan berani dan memiliki temperamen kuat yang dibutuhkan untuk cincin jaripeo.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Bagaimana Anda memastikan perlakuan yang baik terhadap hewan dan menghindari segala jenis kekejaman?
Banteng yang memenangkan hadiah uang tunai umumnya diperlakukan dengan sangat baik karena nilainya yang melekat. Kami mengakui bahwa hewan dipaksa untuk memainkan permainan ini dan beberapa ekor sapi jantan pada awalnya menolak atau tidak mengerti apa yang sedang terjadi. Itu benar-benar tergantung pada individu ganaderos (peternak) dan bagaimana mereka memperlakukan sapi jantan mereka. Ganadero yang baik memastikan bahwa bantengnya tetap sehat, kuat, dan aman untuk jaripeo; ia akan memastikan bahwa tali yang diikatkan di dada tidak diikat terlalu erat sehingga bisa bernapas lega untuk pertunjukan yang baik. Tentu saja, pengendara ingin mengendarai banteng yang menunjukkan pertunjukan yang baik dan memenangkan hadiah, tetapi ia harus memastikan bahwa tali terikat cukup kuat untuk tetap di tempatnya. Hal yang sama berlaku untuk tali yang diikatkan di sekitar pangkal paha: tali ini tidak harus sangat ketat, tetapi cukup kuat untuk tetap di tempatnya. Sapi jantan akan mencoba untuk menendang bel kecil yang melekat pada tali dan lebih banyak uang saat melakukannya.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Ada gaya berkuda yang disebut Pretal de Grapa di mana pengendara menggunakan taji yang menahan kaki di tempat dan membantu menjaga keseimbangan mereka. Ini adalah bentuk jaripeo yang paling berbahaya bagi banteng - kadang-kadang pengendara jatuh dengan cara yang [membuat] taji terjebak di kulit banteng, yang bisa melukai pengendara dan banteng. Ganaderos memastikan bahwa ukuran taji standar digunakan. Mereka tahu taji besar akan menyakiti hewan mereka dan menyebabkan mereka berkinerja buruk.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Saya harus mengatakan bahwa beberapa ganaderos yang tidak berpengalaman tidak bertanggung jawab dalam menangani sapi jantan mereka. Beberapa menggunakan produk ternak (alat yang memberi kejutan listrik kecil pada sapi jantan) terlalu banyak atau tidak perlu.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Beberapa ganaderías memiliki spesialisasi dalam penanganan dan pengembangbiakan banteng yang mengendarai banteng. Beberapa dari mereka telah menjadi terkenal secara nasional: Ganadería los Destructores melakukan perjalanan ke seluruh negeri untuk mengenakan kacamata untuk audiens yang besar dan terkenal memiliki banteng besar untuk tontonan jaripeo, sementara ganaderia kecil lainnya, seperti kami di Dixza Rugs & Organic Farm, bekerja sulit untuk melestarikan keturunan kuno dan menghasilkan sapi untuk membajak tanah untuk jagung asli. Kami menjual banteng sesekali yang menjadi pemenang hadiah.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Bagaimana rodeo Meksiko berbeda dari yang lain di dunia?
Jaripeo adalah salah satu dari sekian banyak aspek dari Charrería Meksiko, yang merupakan acara kompetitif yang meliputi: mengekang kuda, menunggang kuda, mengarahkan ekor banteng, menunggang kuda, roping tim, naik tanpa kuda di kuda liar, merintis kuda, menunggang kuda, kematian, dan pertempuran kecil. Pada 2016, charrería dituliskan dalam Daftar Perwakilan Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan oleh UNESCO.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Perbedaan utama adalah bahwa naik banteng di negara lain didasarkan pada skor dan bukan pada tontonan banteng. Penunggang di negara lain harus tetap di atas banteng selama delapan detik tanpa membaringkan diri mereka sendiri. Di the jaripeos di dalam dan di sekitar Oaxaca, pengendara dapat menyentuh banteng dengan ringan dan harus tetap berada di sana untuk mendapatkan dolar penuh dari banteng. Setelah set dolar pertama, sapi jantan dibiarkan beristirahat selama 20 detik sebelum putaran kedua dolar [dimulai]. Jika seekor lembu jantan tidak mau melakukan putaran kedua dari uang, itu skor poin lebih sedikit dan jika pengendara tetap di setelah putaran kedua dolar pengendara memenuhi syarat sebagai tetap, [yang disebut] monta quedada.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Bagaimana Anda mempersiapkan banteng sebelum pertarungan?
Disarankan bahwa sapi jantan tidak boleh pergi ke rodeo dengan perut penuh, tetapi selain itu, itu hanya memastikan bahwa sapi jantan itu sehat dan kuat untuk acara tersebut.
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
Anna Bruce © Perjalanan Budaya
