Sejak waktu subuh orang membuat minuman dari daun dan bunga tanaman wormwood. Ini disebut absinthe dan kualitas halusinogeniknya membuat pelukis Prancis, Van Gogh marah. Sekarang Anda dapat mengambil jejak melalui Pegunungan Alpen Prancis dan Swiss mengikuti semua tempat di mana absinth diproduksi dan kemudian dilarang.
Orang Telah Meminum Absinth selama Berabad-abad
Tanaman wormwood memiliki rasa yang sangat pahit sehingga harus dicampur dengan hal-hal lain untuk membuatnya lebih enak tetapi orang-orang Yunani kuno menggunakannya untuk memerangi malaria dan orang-orang Romawi menggunakannya untuk mencampurkannya dengan adas manis dalam anggur untuk meningkatkan pencernaan dan menghilangkan lambung. bug. Legenda mengatakan bahwa itu disebut "Artemisia Absinthium" karena dewi Artemis tahu tanaman melindungi wanita, yang membawanya melalui masa pubertas dan menopause untuk mengurangi rasa sakit dan sakit mereka. Ada gulungan papirus Mesir dari 1600BC yang berbicara tentang kualitas obat sebagai stimulan, untuk menyingkirkan penyakit dan untuk kualitas antiseptiknya.
Tanaman apsintus tumbuh pada ketinggian tinggi seperti di pegunungan Jura
Absinth sangat kuat
Absinthe sering diklasifikasikan sebagai minuman keras yang sangat kuat walaupun secara teknis itu adalah semangat karena gula biasanya tidak ditambahkan selama produksi. Ini sangat kuat, seringkali setinggi 70% bukti. Singkatnya, rata-rata anggur sekitar 11% dan bir sekitar 4, 5%.
Wormwood Tumbuh Baik di Pegunungan Jura
Apsintus adalah tanaman yang sangat kuat yang tumbuh di Eropa di daerah dataran tinggi. Tanaman ini tumbuh sangat baik di perbatasan Franco-Swiss, di pegunungan Jura. Pada akhir abad ke-18 di lembah sungai bernama Vals-de-Travers di sisi Swiss, orang-orang mulai mencampurkan kayu aps dengan adas dan lemon untuk menghasilkan minuman. Pada tahun 1830, produksi dipindahkan melintasi perbatasan ke Pontarlier di Prancis untuk mengurangi pajak impor.
Absinthe dicampur dengan hal-hal lain selain kayu aps agar lebih enak
Pasukan Prancis Membuat Absinthe Populer di tahun 1800-an
Awalnya tidak populer, tetapi ketika pasukan Kolonial Perancis kembali dengan kemenangan dari luar negeri, mereka dianggap pahlawan dan orang-orang ingin meniru apa pun yang mereka lakukan. Mereka telah minum absinth untuk mengurangi penyakit di laut dan memurnikan air. Ketika mereka membawa minuman ke bar dan kafe di Paris, orang-orang mengikuti dan memesan yang sama.
Pada 1900 "Absinthism" Telah Mencapai Epidemi
Pada 1900, semua orang meminumnya untuk minuman beralkohol. Kota Pontarlier memproduksi 15 juta liter barang, setengahnya berasal dari pabrik Pernod. Absinthe dikenal sebagai "peri hijau" karena sifatnya yang halusinogen dan seniman menemukan inspirasi melalui minuman. Tetapi pada Perang Dunia Pertama, ada gerakan untuk menyingkirkan Prancis dari "absinthism" karena bukti medis baru tentang kerusakan mental yang dapat dilakukannya (Van Gogh terkenal memotong telinganya) dan karena lobi anggur tumbuh dalam kekuasaan dan Temperance Liga juga. Pada 1915, pemerintah Prancis melarang minuman itu, melarangnya di seluruh negeri. Swiss sudah melarangnya lima tahun sebelumnya.
Potret diri oleh Vincent Van Gogh yang membuat dirinya marah saat absen © KUUNSTKUULTUR / Flickr
Absinthe Minum Pergi Bawah Tanah
Absinthe tidak pernah benar-benar keluar dari mode untuk penggemar berat. Vals-de-Travers terus membuat absinth ilegal - atau "susu sapi" - yang dijual di bawah meja dan di bar-bar belakang di sekitar area. Prancis malah menciptakan Pastis untuk menggantikan absinth.
Absinthe Membuat Comeback di Abad ke-21
Pada pergantian abad, tidak ada yang merasa terganggu oleh dampak "peri hijau" terhadap masyarakat modern. Tetapi yang lebih penting, negara-negara Eropa lainnya tidak melarangnya dan orang masih bisa mendapatkan impor yang lebih murah dari tempat lain. Sebuah perusahaan Inggris menyadari bahwa absinth tidak pernah benar-benar dilarang di Inggris dan mulai mengimpornya dengan murah dari Republik Ceko yang berarti bahwa Swiss dan Prancis hilang. Pada 2005 dan 2013, absinth menjadi legal lagi di Swiss dan Prancis. Pada saat itu, reputasi minuman telah membuat sejarah - museum merayakan reputasi budaya yang kumuh muncul di Pontarlier dan Môtiers.
Absinthe pergi ke bawah tanah untuk sementara waktu sebelum disahkan pada pergantian abad ini
