Pintu ke Union Oyster House dibuka pada 1826, lebih dari 190 tahun yang lalu. Meskipun ada banyak restoran bersejarah di Amerika, Union Oyster adalah restoran tertua yang beroperasi di Amerika. Bangunan ini adalah Landmark Bersejarah Nasional yang terletak di Union Street di Boston.
Asal usul rumah Oyster Union ye olde
Sejarawan percaya bahwa gedung Union Oyster House dibangun pada 1704. Sebelum menjadi restoran, bangunan itu adalah toko pakaian jadi Hopestill Capen. Setelah itu, pada 1771, Isiah Thomas menerbitkan korannya The Massachusetts Spy - koran tertua di Amerika Serikat - di gedung itu. Dan pada tahun 1826, strukturnya menjadi Atwood & Bacon Oyster House.
Pemilik Atwood & Bacon House menciptakan bar tiram setengah lingkaran khas yang masih ada sampai sekarang. Bar itu adalah tempat pelanggan lama Daniel Webster akan duduk untuk minum brendi dan airnya yang biasa dan makan setengah lusin tiram setiap hari. Pada 1916, Rumah Oyster Atwood & Bacon umumnya dikenal sebagai Rumah Oyster Union.
Pelanggan terkenal dari restoran ini termasuk keluarga Kennedy. Memang, restoran mendedikasikan gerai favorit JFK - yang terletak di ruang makan lantai atas - sebagai "The Kennedy Booth" untuk menghormatinya.
Fakta menyenangkan: Tusuk gigi dipopulerkan di Amerika berkat Union Oyster House.
Rumah Oyster Union © Shinya Suzuki / Flickr
