Sementara merek sari yang diproduksi secara lokal di County Tipperary dapat dikenal sebagai Bulmer bagi rakyat republik Irlandia, itu disebut sebagai Magners di mana-mana di dunia. Didirikan pada tahun 1935 oleh penduduk setempat dari kota Clonmel bernama William Magner, pabrik sari di sana kemudian dibeli oleh pembuat sari HP Bulmer pada tahun 1946.
Setelah membeli sebuah kebun buah di County Tipperary, William Magner mulai memproduksi sari Irlandia sendiri pada pertengahan 1930-an. Pada tahun 1937, ia bekerja sama dengan perusahaan HP Bulmer yang mapan dari Inggris, memperoleh hak untuk memproduksi dengan nama Bulmers di Irlandia, dan merek tersebut menjadi lebih luas. Setelah hampir sepuluh tahun sukses dalam kemitraan, Magner memutuskan untuk menjual sisa sahamnya yang lima puluh persen kepada rekan-rekannya, melihat pabrik tersebut dikenal sebagai Bulmers Ltd Clonmel.
Sayangnya untuk HP Bulmer, tidak lama kemudian perusahaan kembali berpindah tangan. Keluar pada akhir dari perselisihan hukum dengan pencipta Babycham gemerlap perry atas produk yang bersaing, mereka terpaksa menjual Bulmers Clonmel selama 1960-an. Setelah menjadi bagian dari C&C Group - perusahaan minuman ringan dan sari yang dimiliki bersama oleh Guinness dan Allied Breweries - produksi Irish Bulmers dipindahkan lima tahun kemudian ke kompleks modern di Annerville, di luar Clonmel.
Pint dari Magners © PierreSelim / WikiCommons / Bulmers factory, Clonmel | © Dimod61 / WikiCommons / Bulmers | © Stephen Carter / Flickr
Dengan sari Tipperary sangat melebihi ekspektasi penjualan di Irlandia, C&C Group berusaha selama akhir 1990-an untuk menjualnya di luar negara asalnya, khususnya di pasar bar Irlandia internasional yang sedang berkembang. Tetapi karena HP Bulmer masih memiliki hak untuk nama itu di mana pun selain Irlandia, mereka memutuskan untuk memanggil merek tersebut setelah pemilik aslinya ketika mengekspornya - membawa sari Irlandia pertama ke Spanyol, kemudian ke Jerman dan Inggris. Terlepas dari nama yang berbeda, kedua produk tersebut identik.
Masih diproduksi di Annerville, hari ini Irish Bulmers and Magners terbuat dari 17 jenis apel, dibiarkan berfermentasi dan matang hingga dua tahun. Terus tumbuh dalam popularitas, sari buah apel sekarang dapat ditemukan di bar di seluruh Eropa, Asia, Amerika Utara, Australia dan Selandia Baru.
