Tahun Baru Imlek hampir menimpa kita, dan sementara di sini di Taiwan ini adalah hari libur yang penuh dengan budaya dan tradisi, bagi banyak penduduk setempat, aspek yang paling menarik tentang waktu tahun ini adalah makanan di atas meja. Seperti yang kita semua tahu, Taiwan terkenal dengan masakannya yang luar biasa, jadi seharusnya tidak mengherankan bahwa ada banyak hidangan yang terkait dengan liburan. Berikut ini beberapa yang paling populer.
Ikan
Kata Cina untuk 'ikan' terdengar sangat mirip dengan kata 'surplus', kata yang sering ditemukan dalam bait musim semi. Namun, penting bagi Anda untuk tidak menghabiskan semua ikan. Meninggalkan beberapa di atas meja menandakan bahwa Anda akan memiliki segalanya berlimpah untuk tahun mendatang.
Nian Gao
Nian Gao adalah kue beras ketan yang biasanya digoreng dan dimakan sebagai hidangan penutup. Kata-kata 'Nian Gao' mirip dengan kata-kata 'setiap tahun lebih tinggi', yang jelas sangat menguntungkan. Mereka menyiratkan bahwa tahun ini akan lebih baik daripada tahun lalu, dan Anda dapat menerapkannya pada hampir semua situasi mulai dari kemakmuran hingga pertumbuhan anak.
Nian Gao untuk Tahun Baru © Alpha / Flickr
Zhu Jiao Mian Xian
Hidangan daging babi dengan mie adalah makanan umum yang dimakan pada hari pertama Tahun Baru. Babi pada suatu waktu merupakan tanda kekayaan dan sepanjang sejarah hidangan babi selalu melambangkan uang dan kemakmuran. Untaian panjang setiap mie dikatakan melambangkan kehidupan yang panjang dan sehat.
Ayam
Bukan hal yang aneh untuk melihat ayam utuh di meja selama Tahun Baru Imlek. Ini dikatakan melambangkan kebersamaan keluarga, dan setiap bagiannya harus diselesaikan. Dan seperti yang sudah Anda ketahui, Tahun Baru adalah tentang reuni keluarga.
nanas
Nanas, apakah itu segar atau sebagai kue nanas, melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Alasan di balik ini adalah fakta bahwa pengucapan Hokkien untuk nanas adalah 'Ong Lai', yang dapat secara longgar diterjemahkan sebagai 'kemakmuran datang'. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini hanya berarti satu hal: semoga berhasil!
Kue nanas Taiwan © Usodesita / Flickr
Pangsit
Bentuk pangsit sering menyerupai ingot emas, dan ya, Anda bisa menebaknya, ini seharusnya membawa kemakmuran untuk Tahun Baru. Pada hari-hari yang berlalu, beberapa keluarga akan menempatkan koin dalam satu pangsit dan orang yang menemukannya akan memiliki tahun keberuntungan. Dewasa ini beberapa orang mempertahankan tradisi itu tetap hidup tetapi menggunakan kacang-kacangan atau benda-benda yang bisa dimakan lainnya alih-alih koin.
Kumquat atau jeruk
Kata kumquat dalam bahasa Cina mengandung karakter untuk emas, sehingga Anda dapat membayangkan ini dianggap sebagai buah yang sangat beruntung untuk dimiliki di meja. Jeruk biasa juga dimakan karena warnanya (mirip dengan emas) dan fakta bahwa dalam bahasa Cina suaranya mirip dengan kata keberuntungan. Ini adalah hadiah makanan yang enak untuk ditawarkan kepada penduduk lokal selama Tahun Baru Imlek.
