Jamur Artur adalah bagian besar dari masakan Ceko. Tersedia dalam bentuk liar di banyak pasar petani di seluruh negeri, jamur juga populer dalam bentuk kering. Jika Anda ingin mencoba yang terbaik, lihat kumpulan delapan hidangan terkenal ini di mana jamur benar-benar adalah bintang pertunjukan.
Houbový kuba (risotto jamur)
Houbový kuba adalah hidangan yang biasa disajikan selama Natal. Ini terdiri dari gandum yang dimasak dengan jamur, bawang goreng dan bawang putih. Meskipun ada sejumlah resep yang tersedia, hidangan tradisional dibumbui menggunakan jintan dan marjoram sebelum ditempatkan dalam oven untuk menghasilkan warna emas.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal, terima kasih teman blog Anda? #houbovykuba #vanoce
Sebuah pos dibagikan oleh Kačí? Blogger Makanan & Gaya Hidup (@ smooth.cooking) pada 27 Desember 2016 pukul 1:23 pagi PST
Žampionová polévka (sup jamur)
Sup jamur kaya dengan banyak krim, hidangan ini mirip dengan krim khas sup jamur yang biasa kita makan di negara lain - kecuali bahwa orang Ceko sering memanggang jamur dalam mentega sebelum menambahkannya ke dalam sup.
Apa itu krutoni krém? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Sebuah pos dibagikan oleh Denisa Janečková (@deni_jane) pada 16 Mar 2016 jam 5:13 pagi PDT
Hovězí na houbách (daging sapi dengan saus jamur)
Hidangan daging sapi lembut yang dilumuri saus krim jamur, hovězí na houbách dimasak dengan biji jintan dan disajikan dengan kentang tumbuk atau pangsit.
Daging sapi dengan jamur ceko & kue kentang, terima kasih nenek #homemade #ceko #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby #dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodinsta #foodie
Pos yang dibagikan oleh perjalanan rasa Anna? (@tasterney) pada 29 Agustus 2016 jam 5:01 pagi PDT
Smažené žampióny (jamur goreng)
Jamur goreng adalah alternatif Republik Ceko untuk kentang goreng. Sering disajikan sebagai lauk, hidangan pembuka atau camilan untuk dipasangkan dengan bir dingin, jamur dilapisi dengan tepung atau remah roti sebelum digoreng. Mereka sering dimakan dengan sajian salad dan ditutup dengan saus seafood atau krim asam.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo oleh neměl rád smažené žampiony. Baca lebih lanjut, klik di sini untuk melihat lebih banyak? Salada sm smaženými žampióny, domisikan tatarská omáčka
Sebuah pos dibagikan oleh U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) pada 1 Jun 2017 jam 3:33 pagi PDT
Kulajda (sup)
Ucapkan kata "sup" dalam bahasa Ceko dan Anda akan ditawari hidangan ini, "sup semua sup." Kulajda adalah sup putih kental yang dibuat dari jamur liar (yang memberikan aroma khas pada sup), krim, telur puyuh, dan kentang.
Bramboračka (sup kentang)
Terlepas dari namanya, sup lezat ini dibuat tidak hanya dengan kentang tetapi juga sejumlah sayuran akar lainnya, daun bawang, kol, bawang merah, dan bawang putih. Meskipun sup dapat disajikan kapan saja, ini sangat populer di musim gugur karena saat inilah orang-orang Ceko “berburu jamur” di hutan setempat. Selama sisa tahun ini, Anda dapat menggunakan jamur biasa untuk menambah resep, tetapi jamur liar memberikan sentuhan unik pada hidangan tradisional ini. Ini sering disajikan di dalam sepotong roti yang berfungsi sebagai mangkuk.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Sebuah pos dibagikan oleh Ирина Козлова (@irrishkkin) pada 25 Apr 2017 pukul 13:26 PDT
Kyselo (asam)
Kyselo, yang diterjemahkan menjadi "sour, " adalah sup tradisional yang dibuat dengan jamur, rye sourdough dan bawang goreng. Itu adalah hidangan umum untuk penduduk desa miskin, terutama di daerah pegunungan Krkonoše, di mana resep berasal. Resep modern sering termasuk kentang dan telur, meskipun resep tradisional tidak termasuk.
