Bir. Ini adalah bagian yang sangat penting dari kehidupan Selandia Baru. Salah satu lagu favorit negara - Bliss by Th 'Dudes - adalah semua tentang hal itu, barbekyu tidak lengkap tanpa yang dingin, dan iklan televisi terbaik adalah dari pabrik-pabrik. Maka tidak mengherankan jika suatu negara yang begitu terpikat dengan minuman yang menyenangkan ini harus menjadi salah satu pemimpin dunia dalam hal memproduksi bir kerajinan yang benar-benar berkualitas. Selandia Baru hop memiliki reputasi global untuk menjadi beberapa varietas yang paling menyengat dan buah yang dapat ditemukan di mana saja. Ini menghasilkan bir yang sangat enak dengan sedikit sengatan di ekornya. Berikut adalah sepuluh produsen minuman kami yang melumasi negara.
Pembuatan Bir Proyek Garasi
Ini adalah kisah Anda yang tidak biasa dan mengharukan tentang kain menjadi kaya raya, nol untuk pembuatan bir pahlawan. Garage Project dimulai di Wellington oleh dua teman terbaik - Pete Gillespie dan Jos Ruffell - dengan hasrat untuk hal-hal yang baik. Seperti namanya, itu semua dimulai di sebuah pompa bensin tua. Dengan bantuan saudara laki-laki Pete, Ian, ketiga pemuda mengubah apa yang mereka sebut nano-brewery (bahkan lebih kecil, tampaknya, daripada micro-brewery) menjadi perusahaan pemenang penghargaan seperti sekarang ini. Pikirkan IPA rasa lengkap yang mengalahkan selera Anda di atas kepala dengan tongkat baseball, terbuat dari beberapa hop paling kuat yang bisa Anda temukan. Mereka adalah bir yang rasanya kompleks, dan Anda dapat benar-benar merasakan kerumitan yang telah dipikirkan banyak orang dan waktu untuk menciptakan rasa dan aroma yang sempurna.
Kematian dari Atas © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
Kisah di balik 8 Wired Brewing adalah kisah lain yang akan menyentuh hati orang-orang yang berniat memulai bisnis mereka sendiri, dan menggambarkan ruang lingkup sedikit kecerdikan dan ketekunan Kiwi. Tempat pembuatan bir sebenarnya dimulai sebagai tempat pembuatan bir kontrak, sementara pemilik pabrik bir sekarang dan pemilik perusahaan, Søren Eriksen, sedang bekerja di tempat pembuatan bir lain di Nelson. Dia menyewa peralatan mereka ketika itu tersedia, dan selama lima tahun menyeduh barang-barangnya sendiri di masanya, ketika dia tidak bekerja untuk majikannya. Pada tahun 2009 8 Wired merilis bir pertama mereka, dan hanya beberapa tahun kemudian mereka mengeluarkan penghargaan paling bergengsi di kancah bir kerajinan NZ, menjadi Champion Brewers di Brewers Guild Awards. Jika Anda mengincar IPA penuh atau mungkin ingin mencoba bir yang sudah tua, ini adalah anak buah Anda.
Emerson
Tampaknya, semua pembuat bir di daftar kami memulai perusahaan mereka sebagai tenaga kerja cinta, dan Emerson tidak ada bedanya. Sudah ada selama beberapa tahun sekarang, sejak pertengahan tahun sembilan puluhan, dan dapat diandalkan seperti biasa. Mereka menghasilkan bir pilihan yang sangat baik, mulai dari bir antik Southern Clam, Gary NZ IPA musiman, bir sesi Bookbinder sepanjang tahun, dan rilis terbatas kegelapan keturunan Desak Kegelapan. Ada bir untuk setiap selera dan setiap tingkat antusiasme, jadi jika Anda ingin mengambil perampokan pertama Anda ke bir kerajinan Selandia Baru, mungkin perlu membayar untuk mulai di sini.
Bookbinder Emerson © baudman / Flickr
Epik
Epik dengan nama, epik secara alami, atau begitulah para penyanyi bernyanyi. Matra dari perusahaan pembuat bir Epic dilemparkan dengan huruf biasa pada halaman pertama di situs webnya. Bunyinya, 'Epic membuat bir benar-benar hoppy untuk dinikmati dunia.' Tentu saja. Epic Lager dan Pale Ale pada dasarnya adalah bir jalan tengah yang sempurna bagi mereka yang ingin membuang bir yang diproduksi secara massal dan tanpa karakter yang sering mensponsori acara olahraga kami dan melapisi rak-rak supermarket kami, tetapi belum siap untuk terjun ke dunia yang lebih ekstrem seperti yang dihuni Epic Hop Zombie dan Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Bicara tentang Kiwi dan bangga. Tuatara Brewing Co. dinamai setelah reptil kecil yang endemik ke Selandia Baru, dan sebenarnya merupakan keturunan terakhir dari garis tertentu. Sudah mengetuk untuk sementara waktu - leluhurnya mendapat masalah dengan orang-orang seperti Triceratops dan Stegosaurus sekitar 200 juta tahun yang lalu - dan dengan demikian merupakan simbol sempurna umur panjang Selandia Baru. Perusahaan sebenarnya mensponsori fellas kecil dan merawat mereka di Zealandia, tempat perlindungan lingkungan di Wellington. Mereka merobohkan sekitar satu juta liter barang bagus setiap tahun belakangan ini, dan itu menjadikan Tuatara salah satu produsen bir kerajinan terbesar di negara ini. Untuk hari musim panas yang dipanggang, ambil sendiri enam bungkus Helluva Lager.
Tuatara Brewery Sampler © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. menyeduh beberapa bir kerajinan paling terkenal dan mematikan di Selandia Baru. Setiap penggemar bir kerajinan telah mencoba Yakima Monster Pale Ale, dan Citra Double IPA
Anggap saja itu tidak bisa dianggap enteng. Pada 9, 0% alc / vol bayi ini akan menyapu Anda dengan kabut jeruk yang indah, sebelum membuang Anda tanpa basa-basi di bawah meja dan kabur dengan arloji dan dompet Anda. Ini hal-hal yang enak, tapi jangan berpikir Anda akan pulang dari pub setelah menikmati beberapa anak nakal ini.
Pabrik Bir Organik mike
Tempat pembuatan bir milik keluarga ini terletak di daerah Taranaki yang tenang di Selandia Baru. Jesse Sigurdsson adalah orang di balik sebagian besar pembuatan bir, dan dia membantu perusahaan menghasilkan beberapa bir paling lezat dan paling beragam yang akan Anda temukan di pasar. Contoh-contoh seperti Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA dan Vanilla Coffee Porter hanyalah beberapa tetes lezat yang dapat Anda gunakan untuk mencelupkan paruh Anda.
Panhead Custom Ales
Nama itu mungkin memberi Anda petunjuk tentang cara rekayasa di mana orang-orang di Panhead Custom Ales menjalankan bisnis mereka. Mereka bermarkas di sebuah pabrik ban Dunlop tua di Maidstone dan telah tumbuh dengan tak terhindarkan dalam waktu kurang lebih lima tahun sehingga mereka telah merebus secara komersial. Mereka adalah merek yang sangat berkomitmen untuk melepaskan dan membangun kembali varietas bir untuk menjadikannya lebih baik dari sebelumnya. Rangkaian bir stok Panhead adalah beberapa yang terbaik di pasaran jika Anda ingin memainkannya dengan aman dan menikmati contoh khas pilsner, bir stout atau bir pucat.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon adalah tempat yang sangat santai. Mereka kebanyakan menggunakan hop, air dan ragi yang bersumber dari Nelson, dan malt dari Canterbury. Ketika datang ke rasa kecil yang menarik dan eksotis mereka secara alami harus sumber ini dari tempat yang lebih jauh. Namun untuk sebagian besar, ini adalah tempat pembuatan bir yang sangat lokal dan sadar akan kelestarian lingkungan. Ini adalah alasan utama mengapa mereka hanya menawarkan bir mereka dalam tong dan kaleng. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah William Tell Apple Saison.
