Ketika seorang bangsawan dan pengusaha Austria Alfred von Vacano mendirikan Pabrik Bir Zhiguli di Samara pada tahun 1881, ia tidak tahu bahwa ia akan membuat merek bir paling terkenal di zaman Soviet.
Awalnya bernama "Bir Wina", Zhigulevskoye dibuat dengan bahan baku berkualitas tinggi dan air dari Volga, sungai yang dulu dipuja karena kebersihan dan rasanya yang segar. Pada pergantian abad, bir malty von Vacano yang emas, segar dan halus telah mendapatkan reputasi sebagai persembahan berkualitas, dibuat untuk ekspor dan disimpan di restoran-restoran terkemuka di seluruh wilayah Volga.
Sebuah pos dibagikan oleh Alexey Katunin (@alexey_katunin) pada 12 Desember 2013 pukul 6:01 pagi PST
Ketika Bolshevik menyerbu Samara selama Revolusi Rusia pada tahun 1917 dan akhirnya mengambil alih kota pada tahun 1918, tempat pembuatan bir jatuh di bawah kendali negara dan von Vacano diasingkan ke Austria, di mana ia akhirnya meninggal pada tahun 1929.
Sebelum revolusi, Rusia memproduksi berbagai bir sesuai dengan standar Barat. Bir bergaya Bavaria, Munich, dan Wina, bersama dengan Pilsners, semuanya tersedia di seluruh negara. Namun, selama reformasi komunis, label-label ini dianggap borjuis dan pejabat negara memerintahkan perubahan nama untuk mencerminkan cita-cita Soviet.
Pilsners menjadi Russkoe, dan Munich diubah menjadi Ukrainskoe; setiap gaya bir mengadopsi nama Soviet. Mengambil namanya dari Bukit Zhiguli, pegunungan terdekat di tepi Volga, "bir Wina" kehilangan gelar Eropa dan Zhigulevskoye lahir.
Beberapa bir diproduksi di Uni Soviet, diproduksi di Rusia dan dibagikan di seluruh negara-negara Soviet. Seiring dengan Zhigulevskoe, Russkoe dan Ukrainskoe datang Moskovskoe, Leningradskoe, Martovskoe dan Karamelnoe adalah di antara pemain utama awal dalam adegan bir Soviet awal.
Awalnya pembuatan bir bukan bagian dari standardisasi USSR, tetapi begitu Rencana Lima Tahun diperkenalkan, produksi bir didorong. Setelah selamat dari kekurangan biji-bijian dan keributan politik, Zhigulevskoe sering menjadi satu-satunya bir yang tersedia di pasar dan, menurut beberapa laporan, menyumbang hingga 90 persen bir buatan Rusia pada waktu-waktu tertentu. Akibatnya dikenal sebagai bir yang dapat diandalkan dan tersedia di seluruh Uni Soviet.
Sebuah pos dibagikan oleh Ded Pachom (@dedpachom) pada 18 Jul 2016 pukul 12:09 siang PDT
Sejak dibubarkannya Uni Soviet, banyak pabrik bir di seluruh bekas negara komunis itu terus membuat Zhigulevskoye, termasuk Baltika dan Carlsberg di Ukraina, meskipun brews Zhigulevskoye yang sebenarnya dianggap hanya datang dari Samara.
Hari ini tempat pembuatan bir asli masih berdiri dekat dengan tepi Volga dan masih menghasilkan bir. Dan sementara bir saat ini memiliki sedikit kemiripan dengan bir yang dulu, itu diakui sebagai merek tepercaya. Masih lazim di seluruh Rusia, Zhigulovskoye dipandang oleh penduduk setempat sebagai teman lama yang setia.
