French Riviera dikenal dengan iklimnya yang bagus dan lokasi pantai yang indah. Kombinasi ini - dan juga kecintaan Prancis pada makanan - menciptakan lingkungan yang sempurna bagi pencinta makanan, jadi di sini ada daftar ember yang sempurna untuk pecinta kuliner yang tinggal atau berencana mengunjungi daerah tersebut.
French Riviera memiliki sinar matahari hingga 300 hari setiap tahun, yang menjadikannya tempat yang bagus untuk menanam buah dan sayuran segar. Dikombinasikan dengan angin Mistral - yang mengeringkan tanah dan membersihkan udara - ini menjadikan wilayah ini tempat yang tepat untuk menanam anggur. Ada juga beberapa pengalaman pecinta kuliner hebat di sepanjang pantai, seperti yang ditemukan di Cannes.
Pasar Makanan
Pasar makanan Prancis adalah tempat legendaris untuk mencoba buah, sayuran, dan produk lokal. Orang-orang di Cannes harus pergi ke Marché Forville untuk menemukan semua petani lokal dan resep-resep indah mereka. Nice memiliki pasar bunga yang spektakuler di Cours Saleya, yang merupakan tempat yang tepat untuk makan siang (kecuali hari Senin, saat tutup). Aix en Provence memiliki pasar terbuka setiap hari sepanjang tahun, dan Marseille terkenal dengan pasar ikannya yang indah. Pasar-pasar ini adalah tempat yang sempurna untuk mengambil keju lokal, roti segar, daging yang dimasak, dan zaitun untuk menyusun piknik kecil untuk dinikmati sambil menikmati pemandangan.
Provence penuh pasar pada setiap hari dalam seminggu © Christian Mueller / Shutterstock
Kebun Anggur
Wilayah ini terkenal di dunia karena anggurnya. Setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda-apa yang diizinkan untuk tumbuh, memanen, dan menjual. Anggur rosé yang ditemukan di pinggiran Aix en Provence akan berbeda dari anggur putih yang ditemukan di Cassis atau anggur Pampelonne tercinta dari St Tropez.
Provence memiliki anggur yang sesuai dengan setiap hidangan yang bisa Anda temukan © Paolo Gallo / Shutterstock
Makanan Laut
Seperti yang diharapkan dari garis pantai Mediterania, French Riviera adalah tempat yang sempurna untuk menemukan makanan laut yang fantastis. Pergilah ke salah satu bar di pelabuhan St Tropez yang apik atau makan makanan laut di salah satu tempat terbaik di Provence.
Anda dapat menemukan ikan dan makanan laut yang menakjubkan di pasar ikan di Marseille © Artens / Shutterstock
Makanan penutup
Terkenal karena kue-kue dan makanan penutupnya, tidak ada tempat yang lebih baik untuk mencicipi manisan Prancis selain di French Riviera. Nice memiliki beberapa toko teh besar dengan makanan penutup yang fantastis dan pastikan untuk mampir ke toko macaron Cannes. Macarons adalah bentuk seni di Prancis, dan banyak toko akan membungkusnya dalam kotak-kotak indah yang akan selamat dari penerbangan pulang.
Macarons dianggap sangat serius di French Riviera © Por / Shutterstock
Makanan Spesialisasi Daerah
bouillabaisse
Ada tiga hidangan utama yang harus dicoba oleh orang baru di wilayah ini. Yang pertama, bouillabaisse, adalah sup ikan yang membutuhkan waktu dua hari untuk dipersiapkan (pesan di muka). Dibuat oleh nelayan lokal dari ikan yang tidak bisa mereka jual di pasar, sekarang telah menjadi pengalaman kuliner yang disajikan di tempat-tempat seperti Chez FonFon di Marseille dan Le Château di Calanque Sormiou.
Bouillabaisse adalah sup ikan tradisional yang pertama kali berasal dari Provence © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
Pada 1950-an, seorang tukang roti Polandia menggabungkan brioche tradisional-Prancis dengan resep krim neneknya dan menciptakan Tarte Tropézienne. Dia disewa untuk melayani kru film Brigitte Bardot di pantai di Pampelonne di St Tropez. Dia menyukai makanan penutup, memberinya namanya, dan keduanya menjadi ekspor kunci dari kota.
The Tropezienne Tarte diciptakan di St Tropez dan sangat dicintai oleh penduduk setempat © Lokuttara / Shutterstock
