Jika Anda berjalan-jalan malam di sepanjang gang-gang sempit pusat bersejarah Roma, Anda akan menemukan dunia meja al fresco, restoran sudut yang indah, dan aroma makanan Italia otentik. Beberapa ahli makanan terbaik daerah merekomendasikan restoran favorit mereka di centro storico untuk menikmati makanan Romawi yang lezat.
Centro storico adalah tempat yang tepat untuk makan di luar di Roma © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
Di pusat perbelanjaan Roma yang ramai, menemukan tempat untuk makan yang merupakan fitur asli kota daripada mengatur secara eksklusif untuk turis yang lewat tidak mudah. Culture Trip berbicara dengan koki eksekutif Gabriele Muro, penata makanan dan presenter TV Camilla Monteduro dan manajer restoran veteran Paolo de Angelis dan berbagi tempat favorit mereka untuk makan di lingkungan tersebut.
Restoran Adelaide
Restoran, italia
Restoran Adelaide terletak di dalam Palazzo Borghese yang bersejarah - sekarang Vilòn Luxury Hotel bintang lima - di jantung Campo Marzio. Dalam suasana yang indah ini, koki eksekutif Gabriele Muro menyajikan masakan modern yang terinspirasi dari Mediterania. Menu berubah secara teratur, menggunakan bahan-bahan musiman segar untuk membuat hidangan yang dinamai seperti With Candlelight (pasta diresapi dengan kopi chicory, squill dan burrata) dan The Vice of the Sailor (sandwich yang menggabungkan tangkapan hari dengan kaviar). Di jantung makanannya, kata Muro, adalah "armonia" - harmoni rasa yang menjaga semua rasa dalam keseimbangan sempurna.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
69 Via dell'Arancio, Roma, Lazio, 186, Italia
+3906878187
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Pro Loco Pinciano
Restoran, Italia, $ $$
Chef Muro berasal dari Naples, dan ketika seorang koki berbagi tempat kelahiran mereka dengan pizza, Anda tahu Anda akan dapat mempercayai rekomendasinya untuk tempat makan hidangan paling terkenal di Italia. Pilihan utamanya di centro storico Roma adalah Pro Loco Pinciano. Restoran sederhana ini terletak di dekat Porta Pia, sebuah gerbang di Tembok Aurelian. Pizza yang disajikan di sini biasanya Neapolitan dengan lapisan kulit yang terlihat dan substansial mengelilingi topping; pilih dari klasik seperti kerbau mozzarella atau lebih rasa asli seperti sawi putih yang dimasak dengan anggur. Muro mengatakan, "Ini adalah pizza modern yang terbuat dari adonan yang lebih ringan, tanda persiapan yang lebih hati-hati dan lebih lama." Selain pizza, Pro Loco Pinciano menyajikan masakan tradisional Romawi berdasarkan filosofi rantai pasokan pendek, dengan cermat memilih produk dan bahan baku dari wilayah Lazio, dan juga menawarkan berbagai anggur lokal.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
18 Via Bergamo, Roma, Lazio, 198, Italia
+39068414136
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
