Taiwan memiliki reputasi yang cukup solid sebagai pulau kuliner yang nikmat. Dari makanan laut hingga makanan penutup yang lezat, pergi keluar untuk makan malam di Taiwan merupakan kegembiraan bagi gastronom. Tapi bagaimana dengan sarapan dan makan siang? Seperti apa diet harian lokal?
Sarapan
Untuk mengatakan Anda dimanja oleh pilihan akan meremehkan sepenuhnya. Orang Taiwan memperlakukan makanan pertama hari itu dengan rasa hormat yang layak, dan pilihan sarapan berkisar dari sandwich ambil dan pergi sederhana hingga makanan lengkap. Mungkin pilihan yang paling umum, dan yang diambil oleh banyak ekspatriat dengan penuh semangat, adalah pancake yang diisi telur tipis yang dikenal sebagai dan bing.
Pergilah ke toko sarapan mana pun (Anda tidak bisa melewatkannya) dan memesannya. Biasanya, Anda mendapatkan pancake dengan telur dan kemudian memilih untuk mengisi pilihan Anda. Anda dapat memiliki tuna, jagung, bacon, atau apa pun yang Anda suka. Ini kemudian digulung dan dipotong menjadi potongan-potongan ukuran gigitan yang nyaman dan disajikan dengan saus kedelai lengket atau saus pedas.
Penduduk lokal yang tidak suka dan bing mungkin memilih bubur, burger sarapan, panekuk daun bawang, atau adonan goreng pada roti. Dan semua ini biasanya dicuci dengan teh susu, susu kambing, atau susu kedelai.
Meskipun Anda dapat menemukan toko sarapan di sebagian besar jalan, salah satu yang paling terkenal adalah Yong He Dou Jiang. Mereka melayani berbagai item sarapan dan buka 24 jam sehari.
Yong He Dou Jiang, 284 Yong He Road Bagian 2, Distrik Yong He, Kota Taipei Baru, Taiwan
Lezat Dan Bing © SUKA / Flickr
Camilan pertengahan pagi
Ya, Anda kenyang, tetapi itu seharusnya tidak menghentikan Anda untuk menikmati buah segar pada suatu saat di pagi hari. Lagipula, itu baik untukmu! Semangka segar, nanas, stroberi, kiwi; Taiwan memiliki beberapa toko buah yang luar biasa. Dan jika Anda tidak dapat menemukannya, bahkan 7-Eleven setempat memiliki kotak buah segar yang dikirimkan setiap hari.
Makan siang
Setelah sarapan yang begitu banyak dan beberapa buah, Anda akan dimaafkan karena berpikir bahwa sebagian besar penduduk setempat mungkin merasa tenang saat makan siang, tetapi Anda akan salah. Makan siang khas Taiwan, terutama bagi mereka yang bekerja adalah semangkuk besar mie atau kotak makan siang dari restoran setempat.
Di Taiwan, makanan adalah cara hidup, dan sama seperti Anda dapat menemukan toko sarapan di setiap jalan, hal yang sama dapat dikatakan tentang restoran kecil yang buka untuk makan siang dan makan malam. Kotak makan siang biasanya berupa nasi, sayuran, mungkin tahu, dan kaki ayam atau potongan daging babi. Mie, di sisi lain, bisa berupa apa saja dari mie dingin dengan saus kacang hingga mie daging sapi Taiwan yang terkenal di dunia.
Meskipun Anda biasanya mempertimbangkan hidangan mie sebagai makanan ringan, mie daging sapi sama sekali tidak. Semangkuk besar diisi dengan sup lezat, sayuran, mie, dan tentu saja beberapa potong daging sapi lezat akan membuat Anda makan malam dan kemudian beberapa.
Mie Daging Sapi Yong Kang, No.17, Lane 31, Bagian 2 Jalan Selatan Jinshan, Kota Taipei, Taiwan
Mie daging sapi © bryan… / Flickr
Snack sore hari
Makanan ringan di Taiwan adalah hal besar, dan itu tidak eksklusif untuk sore hari. Pertengahan pagi, siang, malam, bahkan larut malam, jika Anda merasa lapar, lakukan saja. Camilan sore ringan yang baik adalah secangkir teh susu mutiara. Ya, minuman tidak terdengar seperti camilan, tetapi teh susu mutiara bukanlah teh biasa.
Dikemas dengan bola tapioka kecil dan tersedia dalam berbagai rasa seperti mangga dan bahkan melon, teh susu mutiara adalah salah satu minuman paling populer di negeri ini. Bahkan, berjalanlah ke kantor mana pun di Taipei, dan Anda mungkin menemukan cangkir di setiap meja.
Ada banyak toko teh di seluruh kota, tetapi Chun Shui Tang (berasal dari Taichung) dikatakan asli.
Chun Shui Tang, 182 Nanjing East Road Section 4, Distrik Songshan, Kota Taipei, Taiwan
Teh Susu Mutiara dan Teh Hijau © haylei wu / Flickr
Makan malam
Saat kita berbicara tentang diet harian khas orang Taiwan pada umumnya, kami tidak akan menyarankan untuk keluar untuk makan malam di restoran makanan laut setempat. Makan malam di luar makan makanan laut biasanya disediakan untuk akhir pekan ketika Anda dapat menikmati beberapa minuman juga. Jadi pada hari-hari biasa, jika penduduk setempat tidak makan di rumah, mereka akan sering pergi ke restoran prasmanan lokal.
Restoran-restoran ini menawarkan beragam makanan yang baru dimasak dengan harga terjangkau. Mereka sangat populer, dan sekali lagi, setiap lingkungan akan memiliki setidaknya satu. Anda bisa memilih apa saja yang daging babi manis dan asam untuk ikan bakar, dan terlalu banyak sayuran untuk dicantumkan.
Prasmanan Taiwan, 1 Alley 8, Lane 303, Nanjing East Road Section 3, Kota Taipei, Taiwan
