Sebagai pelopor di antara kota-kota Amerika yang sadar lingkungan, San Francisco menawarkan serangkaian praktik dan kebijakan yang menjadikan akuntabilitas lingkungan sebagai bagian dari struktur kota Bay Area. Penduduk menikmati kedekatan kota dengan alam terbuka dan mendaur ulang karena kebiasaan, sementara perusahaan telah mengadopsi tindakan berkelanjutan lebih mudah daripada kebanyakan kota besar lainnya.
Produk lokal © Bob Shrader / Flickr
Makanan Berkelanjutan
Seharusnya tidak mengejutkan bahwa masakan vegan adalah makanan pokok San Fransiskan. Restoran dan vendor mengubah favorit California seperti makanan Meksiko menjadi pilihan vegan yang ramah lingkungan. Badan-badan kota memaksimalkan perdagangan yang adil dan pembelian makanan organik dari pertanian lokal yang menanam dan memanen makanan secara berkelanjutan. Restoran mempertahankan gerakan "bertani ke meja" ini dan sering kali memiliki menu yang bervariasi sesuai musim. Beberapa restoran sushi bahkan menjadikannya prioritas untuk menyajikan makanan laut yang berasal dari sumber yang berkelanjutan. Semakin banyak toko kelontong dan restoran menyadari perbedaan antara pertanian ekologis dan pertanian monokultur, yang menurunkan keanekaragaman hayati, dan memilih opsi yang berkelanjutan. Departemen Taman bahkan berupaya meningkatkan produksi pangan di dalam kota, dan pasar petani menjadi lebih murah karena kota mengharuskan mereka menerima kartu EBT.
Inisiatif pengurangan limbah di SF © Andrew Mager / Flickr
Pengurangan limbah
Bagi sebagian besar penduduk kota-kota besar AS, tampaknya terlalu jauh untuk mempertimbangkan kemungkinan hidup bebas sampah. Namun San Francisco berencana untuk melakukan hal itu pada tahun 2020. Sampai saat itu, kota Bay Area sudah 78 persen dari perjalanan ke sana dan terus membuat langkah signifikan dalam mengurangi dampak pada tempat pembuangan sampah kami yang meluap. Pada 2007, San Francisco adalah kota AS pertama yang melarang kantong plastik, dan beberapa toko grosir menawarkan tas kompos sebagai alternatif. Toko-toko, restoran, kampus, dan jalan-jalan perumahan di San Francisco semuanya memiliki wadah untuk pembagian limbah. Papan iklan di stasiun BART mendorong pengomposan. Meskipun berskala kecil, jelas langkah-langkah ini menanamkan budaya akuntabilitas yang jauh lebih besar terhadap jejak ekologis kita. Sejak 2009, San Francisco memiliki program pengomposan makanan dan sampah perkotaan skala besar pertama di negara ini. Akibatnya, emisi gas rumah kaca telah berkurang 12% dari tingkat tahun 1990. Dan untuk melanjutkan siklus makanan, petani lokal menggunakan kompos yang kaya nutrisi untuk menghasilkan makanan.
MUNI Bus © Paul Sullivan / Flickr
Transportasi dan Infrastruktur
Jika Anda berjalan cukup lama di jalan mana pun di San Francisco, Anda akan melihat bus yang memiliki tulisan "hybrid-electric" dan "zero emisi" dilukis di sisinya di atas gambar burung kolibri atau makhluk yang sama-sama menggemaskan. Lebih dari separuh bus dan kereta api MUNI adalah nol emisi, dan sisanya akan beralih ke diesel hibrida pada tahun 2020. Setelah peraturan Kota Sehat dan Pencegahan Asap pada tahun 1999, lebih dari 700 "kendaraan udara bersih, " yang dikompresi gas alam, hibrida, dan listrik, telah diperkenalkan ke ruang kemudi transportasi umum San Francisco. Ada sejumlah besar perusahaan bersertifikat LEED, banyak bangunan ramah lingkungan, dan beberapa pengusaha bahkan menawarkan insentif kepada karyawan yang menggunakan BART sebagai alat transportasi.
Konservasi Air
California berada dalam cengkeraman kekeringan yang sangat serius, tetapi San Francisco telah melakukan upaya percakapan air selama beberapa dekade. Di tengah pertempuran untuk menghemat air, San Francisco menonjol sebagai daerah yang telah mengurangi konsumsi airnya secara dramatis. Penduduk San Francisco rata-rata menggunakan 49 galon air sehari, dibandingkan dengan 100 galon air di seluruh negara bagian. Terlepas dari kenyataan bahwa penggunaan air perumahan hanya menyumbang sebagian kecil dari konsumsi air California (pertanian adalah porsi terbesar), ini merupakan bukti dedikasi penduduk kota terhadap kelestarian lingkungan. Bahkan, San Fransiskan menggunakan jumlah air paling sedikit di negara bagian California. Kurangnya properti lansekap kemungkinan ada hubungannya dengan ini, seperti halnya fakta bahwa kota ini menawarkan perangkat hemat air gratis untuk penduduk dan bisnis, seperti kepala pancuran dengan efisiensi tinggi.
Presidio © Guilhem Vellut / Flickr
