Republic Bar & Grill adalah bar khusus terbaik Accra yang terletak di kawasan hiburan Osu. Tidak hanya membanggakan lokasi yang luar biasa, dan sesi DJ dan musik live yang mengesankan, tempat ini juga memiliki koktail yang luar biasa. Ini semua yang perlu Anda ketahui.
Meskipun mungkin ceruk - ruang tamu minuman menampung tidak lebih dari 50 orang sekaligus - bar ini memiliki suasana hangat dengan potret seni lukis dan desain yang terinspirasi era kemerdekaan Ghana. Ruang tersebut dikalibrasi ulang agar sesuai dengan gaya malam Accra yang fleksibel, di mana separuh jalan dengan lalu lintas rendah terputus dan drum minuman keras menjadi meja tinggi, dan krat bir menjadi tempat piano.
Pesulap dalam Musik muncul di The Republic Bar & Grill © Kofi Owusu-Ansah
Ryan dan Kofi, saudara-saudara dari jajaran keluarga Owusu-Ansah, memilih selera, suara, warna, dan momen The Republic Bar & Grill sepanjang tahun. Mereka menghabiskan malam mereka di antara para pelanggan dengan penuh semangat menjelaskan kepada pelanggan bagaimana penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah di bar bersama untuk membuat koktail terbaik di Ghana. Di sini, Anda tidak dapat membedakan pendatang dari lokal, atau selebriti dari penggemar.
Pada masa puncaknya, lantai dansa animasi dapat melihat sesuatu mendekati adegan Michael Jackson Thriller-esque, sementara pada hari Rabu, band musik live malam di panggung intim membentuk pembicaraan kaleidoskopik kota. Di sinilah kebebasan berekspresi berkeliaran, dan sisi kreatif dilepaskan - jika Anda ingin mendengar apa yang terjadi dalam musik Ghana, ini adalah tempatnya.
Namun, keharusan bagi pengunjung yang datang ke Accra adalah koktail yang menggoda. Dicampur untuk memenuhi suasana Afrika yang nyaman dan menyatukan telinga dengan irama yang penuh perasaan, mereka menawarkan pengunjung kesempatan untuk mencicipi beberapa bahan tradisional Ghana dalam bentuk minuman.
Kokroko koktail di The Republic Bar & Grill, Accra © Kofi Owusu-Ansah
Di antara kesenangan yang ditawarkan adalah kokroko koktail, beersap (draft bir dengan sirup bisap) dan tembakan jahe. Caipirinhas di sini terbuat dari arit tradisional yang disebut akpeteshie, dijuluki 'Kill Me Quick'. Dari bahan-bahan tradisional, Kofi dengan bangga menyatakan bahwa “Jika Anda melihat semangat kami, Anda tidak akan menemukan satu pun impor. Basis untuk semua koktail kami [di sini] adalah tebu buatan lokal - akpeteshie. ”
Jika Anda berada di pasar untuk beberapa hidangan lezat, maka lihatlah menu makanannya. Dengan keripik ubi kental, babi domedo atau goreng, keripik singkong goreng dan saus shito hijau, ia juga memiliki sarapan khusus Maroko pada Sabtu pagi, sementara sup sayur organik 'Fire Go Burn You' Anda cukup pedas untuk menyeimbangkan minuman dingin.
