Senat Meksiko telah menyetujui proposal untuk merayakan Hari Tequila Nasional yang baru, dengan tujuan memperkuat reputasi internasional minuman tersebut sebagai lambang Meksiko. Dalam pemungutan suara yang diadakan Selasa ini, 87 senator mendukung langkah itu, satu memilih dan satu abstain. Karenanya, hari nasional yang baru diumumkan dan akan berlangsung pada hari Sabtu ketiga setiap bulan Maret.
Usulan itu sedikit dimodifikasi oleh para senator, yang setuju dengan perwakilan industri tequila bahwa hari itu harus diadakan pada hari Sabtu, bukan hari Minggu. Para senator menganggap Sabtu "hari yang lebih tepat untuk pesta, " dan menunjukkan bahwa saat ini ada undang-undang yang melarang penjualan minuman beralkohol pada hari Minggu di beberapa negara bagian Meksiko.
Kacamata Tequila © KittyKaht / Flickr
Menurut RUU yang disetujui, Meksiko saat ini mengekspor tequila ke lebih dari 120 negara dan menjual lebih dari $ 1, 4 miliar minuman di luar negeri pada 2016. Dan menurut Kamar Nasional Industri Tequila, semangat nasional Meksiko secara langsung menghasilkan lebih dari 70.000 pekerjaan di rumah.
Dalam beberapa tahun terakhir, braket harga ultra-premium tequila telah menikmati pertumbuhan khusus, dengan mogul hip-hop P Diddy, Justin Timberlake, dan selebriti lainnya membeli merek mereka sendiri. Sementara penjualan tequila keseluruhan naik sebesar 5, 3% pada 2016 dari tahun sebelumnya, penjualan ultra-premium tequila dan mezcal melonjak sebesar 35% selama periode yang sama, menurut International Wines and Spirits Record.
Hari Tequila Nasional adalah berita baik bagi kota Tequila, di negara bagian Jalisco barat, yang telah menjadi tujuan wisata yang semakin populer bagi wisatawan dalam beberapa tahun terakhir. Terkenal sebagai tempat kelahiran minuman nasional Meksiko, Tequila menjadi Situs Warisan Dunia UNESCO pada tahun 2006 dan merupakan rumah bagi berbagai penyulingan bersejarah.
Barel tequila © Thomassin Mickaël / Flickr
Tequila pertama kali diproduksi pada abad ke-16, dekat kota yang memiliki nama yang sama. Hari ini, ada 140 tempat penyulingan tequila yang terdaftar di Meksiko. Secara hukum, minuman itu harus disuling di Jalisco atau di bagian-bagian tertentu dari empat negara bagian lain: Guanajuato, Michoacán, Nayarit, dan Tamaulipas. Minuman ini juga harus mengandung setidaknya 51% dari tanaman agave Weber biru. Status denominasi asal ini dirancang untuk melindungi reputasi internasionalnya.
Hari Tequila Nasional pertama di Meksiko akan diselenggarakan pada 16 Maret 2019. Amerika Serikat sudah memiliki Hari Tequila Nasional sendiri, yang diadakan setiap tahun pada 24 Juli.
Tumbuhan agave biru di Tequila © photobella / Pixabay
