Tidak ada waktu seperti Mardi Gras untuk makan, minum dan bersenang-senang di New Orleans. Culture Trip mencari suguhan festival terbaik dan paling orisinal untuk dinikmati, karena semua orang berhak untuk berpisah di Mardi Gras.
Mardi Gras di kota New Orleans yang bangga adalah saat marching band berparade di jalan-jalan, kendaraan hias yang rumit menggelinding di jalan dan pengunjung pesta mengenakan manik-manik dan bulu boas. Suasana karnaval meluas ke budaya makanan dan minuman yang sama-sama terkenal di kota ini; Big Easy penuh dengan rasa meriah, mulai dari Twelfth Night hingga Fat Tuesday sendiri. Dan bukan hanya kue raja terkenal yang dikonsumsi sepanjang waktu - bagel, bir, dan minuman campuran semua juga disajikan dengan sentuhan Mardi Gras. Jika Anda ingin mendapatkan cita rasa nyata untuk Mardi Gras di New Orleans, inilah cara melakukannya.
Kue raja ikonik New Orleans dapat ditemukan di mana-mana - dan dalam segala hal - selama Mardi Gras © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Bagel Mardi Gras
Apa cara yang lebih baik untuk mencapai rute parade selain dengan bagel ungu, hijau dan emas? Spiral berwarna-warni dari kebaikan yang dipanggang ini adalah alternatif sarapan yang sempurna untuk kue raja. Sederhanakan dengan krim keju yang dioleskan atau gunakan bacon, telur, dan keju. Bagel Boy mengantarkan kreasi psikedelik ini langsung ke pintu Anda, tetapi jika Anda sudah memukul jalanan, Anda dapat mengambilnya selama musim karnaval di toko pop-up pada hari Sabtu.
Kopi karnaval
Disajikan di kedai-kedai kopi lokal seperti PJ's dan CC's, perpaduan yang diilhami oleh kue ini, dengan sedikit kayu manis dan vanila, membuat secangkir joe dekaden. Ambil satu untuk penjemputan di antara semua pesta, karena jika Anda melakukan Mardi Gras dengan benar, Anda akan membutuhkannya.
Pesta lebih lama dengan bantuan rehat kopi biasa © Kristina Blokhin / Foto Stock Alamy
Macaron warna-warni
Kenikmatan manisan ini menggabungkan dua makanan penutup yang dikuasai dan dipopulerkan oleh orang Prancis - macaron dan kue raja. Dengan cara Mardi Gras yang sebenarnya, kue-kue mungil ini meminjam rasa manis dari kue raja, dan dicat ungu, hijau, dan emas - warna resmi karnaval. Meskipun suguhan yang menarik ini dipanggang segar selama Mardi Gras, ada banyak resep buatan sendiri, jika Anda ingin memulai pesta di dapur.
Donat dekaden
Tidak ada yang tidak bisa diperbaiki oleh donat dengan gula ungu, hijau dan emas. Beberapa memiliki keju krim manis yang diisi dengan glaze yang ditata di atasnya; yang lainnya adalah kue donat polos yang dilapisi debu peri meriah (taburan karnaval). Secara tradisional, mainan bayi plastik dimasukkan ke dalam kue raja, dan siapa pun yang mendapatkan irisan itu harus membeli kue berikutnya untuk semua orang. Tetapi karena semua donat ini mendapatkan masing-masing, Anda tidak wajib keluar dan membeli nampan donat lainnya - walaupun Anda harus membeli yang lain untuk diri sendiri!
Donat dekaden adalah camilan pertengahan parade yang sempurna © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
Koktail kue raja
Bukan Mardi Gras tanpa minuman. Versi koktail kue raja legendaris ini akan membuat selera Anda bernyanyi. Baik itu kue raja 'bevvy' dari Rumah Bourbon, kue martini raja oleh Emeril Lagasse atau resep yang dibuat di rumah dengan apa pun yang Anda rasa ingin disatukan, minuman lezat ini memiliki kayu manis dan tendangan vanilla yang sama akrabnya dengan hidangan penutup tradisional. Satu ronde sebelum parade? Tidak ada penilaian di sini.
Bir musiman
Seiring semakin banyaknya acara karnaval di New Orleans, Crescent City serius untuk memadukan cita rasa dengan festival - dengan segala cara yang kreatif. Dari Mardi Gras bocks hingga king cake ales, tidak ada kekurangan bir untuk dinikmati di dalam dan di luar rute parade; tidak sopan untuk mencoba sebanyak mungkin, karena kapan lagi mereka akan terasa enak?
Manik-manik dibagikan oleh segenggam tangan dari seluruh penjuru New Orleans selama musim festival © National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Es krim yang meriah
Es krim kue raja mungkin harus menjadi hal sepanjang tahun, kalau-kalau Ben dan Jerry membaca ini. Es krim vanilla yang dicampur dengan kayu manis dan bongkahan kue raja adalah pesta Mardi Gras di mulut Anda. Tambahkan beberapa taburan meriah, dan pesta beku ini mungkin menjadi favorit Anda sepanjang masa.
