bekerjasama dengan
Bagi komunitas Miami di Miami, istirahat minum kopi sore hari adalah lebih dari sekadar menjalani sisa hari kerja - ini tentang berhubungan kembali dengan teman-teman, menikmati cita rasa tanah air, dan terlalu memanjakan gigi manis Anda.
Sate Hungerlust Anda dengan seri lengkap
Pada pukul 3.05 sore - ketika Miami beristirahat sejenak di kafetaria resmi - kawanan orang turun ke Calle Ocho Little Havana mencari kafein sore hari. Ini adalah ritual untuk komunitas kota Kuba. Orang-orang ingin mengunjungi ventanita mereka - sebuah jendela besar yang menyajikan kopi dan kue emas bergaya Kuba - hampir setiap hari. Tidak ada susu kacang atau campuran aromatik yang mewah dari bulan di sini, hanya kafetaria tradisional yang disajikan dengan cara orang Miami Kuba biasa meminumnya di tanah air mereka.
Pada jam 3.05 sore, jatuhkan apa pun yang Anda lakukan dan pergilah ke ventanita terdekat (atau tersayang) Anda © Katie June Burton / Perjalanan Budaya
“Kopi Kuba, sebagian besar, sangat mirip dengan espresso, ” jelas Nicole Valls, pemilik Versailles, sebuah restoran Kuba tercinta dengan salah satu ventanitas tersibuk di kota. “Perbedaannya adalah cara Anda membuatnya. Di sini kita menambahkan gula sambil diseduh, itulah yang memberikan espumita [konsistensi berbusa]. Ini berbeda dari jika Anda hanya menuangkan gula ke dalam espresso. Di sini Anda melakukannya sambil diseduh, jadi Anda membuat kopi yang lebih kental, lebih kental, dan lebih manis. ”
Sebuah kafe cubano mungkin terlihat seperti espresso, tetapi ini adalah jumlah kecil yang manis semuanya © Katie June Burton / Perjalanan Budaya
Memiliki kafe cubano adalah acara sosial. Itu dibuat untuk dibagikan dan dilengkapi dengan setumpuk cangkir kecil sehingga pembeli dapat menuangkan porsi ukuran thimble untuk sesama pelanggan. Pendingin yang bertengger di atas meja menyediakan air dalam kerucut kertas untuk menyesap kopi.
Sebuah kafe cubano akan dikenakan biaya kurang dari satu dolar, dan kelompok-kelompok akan sering berlama-lama di dekat jendela, secara bergiliran membeli putaran sambil mendiskusikan masalah-masalah penting saat itu. Ketika seorang politisi perlu mendapatkan dukungan atau saluran TV membutuhkan suara Kuba untuk segmen berita, ventanitas adalah tempat mereka berdagang kopi untuk pendapat jujur.
Nikmati beberapa kue emas saat Anda menyesap cafe cubano Anda © Katie June Burton / Culture Trip
“Keajaiban cafe cubano adalah membuka percakapan, ” kata Grace Della, pendiri Miami Culinary Tours. "Jika kamu menuangkan cafe cubano, kamu mengundang orang lain untuk datang dan berbicara denganmu."
Ventanitas menawarkan lebih dari sekadar perbaikan kafein yang nyaman. Mereka mengumpulkan tempat-tempat di mana diaspora dapat mengunjungi kembali akarnya, menikmati nostalgia dan memperkuat ikatan masyarakat melalui ritual sederhana, kopi bersama yang signifikan.
Sate Hungerlust Anda dengan seri lengkap, dan jelajahi dunia melalui koki lokal dan makanan unik menggunakan United Explorer Card.
Kartu kredit dikeluarkan oleh JPMorgan Chase Bank, NA
