Kopi terbaik di dunia diproduksi di kebun kopi di Boquete, Panama. Seiring dengan pertanian adalah pabrik pengolahan dan fasilitas mencicipi dengan tur kopi menyambut pengunjung dari seluruh dunia. Finca La Milagrosa adalah salah satu produsen kopi spesial organik 100% organik terlengkap di Panama.
Kopi Geisha adalah suatu keharusan ketika di Panama © Brittney Schering
Biji kopi paling langka, paling dicari, disebut Geisha berasal dari Panama. Awalnya dikenal sebagai Esmeralda Boquete Geisha, Cagar Alam Swasta Panama Esmeralda tumbuh di lereng gunung berapi Barú dekat Boquete di Panama. Ini dijual seharga $ 140 per pon di lelang kopi internasional.
Tidak mengherankan jika Boquete dikenal sebagai Bordeaux dari kopi. Tanah khusus di Boquete diperkaya dengan abu vulkanik yang dikombinasikan dengan udara pegunungan yang sejuk, menjadikannya sempurna untuk menanam kopi.
Kacang Geisha berasal dari hutan hujan Ethiopia. Itu tidak membuat jalan ke Amerika sampai tahun 1950-an. Seorang petani bernama Don Pachi mengimpor kopi spesial ke Panama pada 1960-an. Keluarganya masih memiliki perkebunan di Boquete hari ini.
Kopi Panama © Brittney Schering
Ketika mengunjungi perkebunan kopi Boquete yang menakjubkan, pastikan untuk melihat perkebunan paling luar biasa termasuk Finca La Valentina, Don Pachi Estate, dan Hacienda La Esmeralda. Juga di daftar tujuan pertanian kopi untuk dikunjungi termasuk Finca Lerida, Finca Dos Jefes, Kotowa Estates, dan Café Ruiz.
Setiap kebun kopi memiliki tur uniknya sendiri dan termasuk mencicipi dan pengalaman langsung. Beberapa tur berlangsung selama beberapa jam, dan yang lain sangat ketat tentang kopi mereka. Ketatnya dapat menyebabkan peserta harus datang tanpa aroma, baik itu parfum, lotion, atau bahkan tabir surya, jika menghilangkan bau yang dapat mempengaruhi kompleksitas biji kopi halus.
