Meskipun berasal dari negara tropis, makanan Ghana, dengan sup mereka yang kaya dan semur diisi dengan cabai dan bawang putih, membuat penghangat musim dingin yang sempurna jika Anda berada di iklim yang lebih utara. Berikut adalah beberapa makanan Ghana terbaik yang harus Anda nikmati di musim dingin ini.
Sup kacang tanah
Salah satu penghangat musim dingin terbaik, sup yang kaya, kaya akan protein ini mendapatkan rasa manis dari tanah kacang tanah organik dan diaduk ke dalam basis tomat-bawang putih. Tambahkan daging atau ikan sesuai selera Anda, atau bahkan telur atau sayuran jika Anda seorang vegetarian. Ini bisa dimakan dengan nasi atau, jika Anda memiliki kesempatan, pangsit fufu lengket.
Sup kacang tanah yang kaya © Lucywally / WikiCommons
Sup ringan
Sup tomat dasar yang manis, fantastis dengan rasa penuh bawang dan bawang putih, juga dimakan dengan nasi atau fufu. Setara dengan sup ayam di Ghana, itu adalah makanan pokok pada malam-malam dingin ketika seseorang merasa sedikit tersedu atau ketika gejala flu merebak.
Kelewele
Jahe dan cabai yang membumbui potongan kecil pisang raja ini adalah penghangat tubuh instan, membuat Anda bersemangat sambil menambahkan sentuhan manis pada pisang raja yang matang, yang sangat penting. Fantastis dengan sisi kacang, yang menyeimbangkan rempah-rempah dan menambahkan lapisan krim pedas.
Pisang raja goreng © Arnold Gatilao / Flickr
Nasi empuk
Jollof dapat dimakan kapan saja dan di mana saja, tetapi semangkuk nasi dan bawang putih yang dibumbui dengan tomat dan bawang putih tidak dapat dibuat sesuai dengan selera Anda: dengan ikan, daging, atau diisi dengan sayuran - wortel dan kacang polong sangat cocok.
Jollof disajikan dengan kebab ayam dan saus lada © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Sebuah mpoto mpoto satu panci, hidangan super-rumahan menyerukan pangkalan ubi jalar, yang dilemparkan ke dalam panci bersama dengan kaldu, sayuran, dan daging atau ikan pilihan Anda, untuk membuat casserole gaya Ghana yang indah yang diisi dengan banyak rasa yang berbeda.
Kaklo
Pisang yang terlalu matang adalah urutan hari dan, jika kulitnya menghitam dan lunak, mereka sempurna untuk hidangan ini. Itu dibuat dengan menumbuk pisang raja, menggabungkan dengan tepung dan rempah-rempah, dan menggorengnya untuk membuat donat pisang raja manis dan pedas yang menyenangkan dan lezat, sedikit seperti kue pangsit. Biasanya dimakan dengan kacang bambara untuk camilan sayuran yang cepat.
