Bukan rahasia lagi bahwa salah satu atraksi utama Oktoberfest adalah bir. Faktanya, hampir tujuh juta liter dikonsumsi tahun lalu. Munich adalah rumah bagi beberapa pabrik terkenal di dunia, sebagian besar berkat pengaruh acara ini. Banyak dari mereka bahkan mengembangkan varietas khusus hanya untuk festival. Ini adalah enam brews resmi Oktoberfest yang perlu diketahui.
Augustiner
Didirikan pada 1328, Augustiner adalah tempat pembuatan bir yang berbasis di Munich. Bir Augustiner yang paling populer adalah birnya, dibedakan dengan proses fermentasi sekundernya yang panjang. Selain itu, Augustiner membuat banyak varietas Jerman populer lainnya termasuk weißbier, dunkle, bock, dan pilsner. Tersedia di Fischervroni, yang berspesialisasi dalam ikan di atas tongkat, Augustiner dingin adalah pelengkap sempurna untuk favorit festival ini. Seiring dengan suasana ramah keluarga, tenda bir Augustiner juga menjual minuman eponymous-nya dalam jumlah yang memang akan tampak tak berujung.
Paulaner
Sejak 1634, bir Paulaner telah melayani brews mereka di dekat Wiesn dan sekitarnya. Sebuah biarawan biksu awalnya adalah orang-orang di belakang operasi ini. Bahkan, nama Paulaner sendiri mengacu pada pendiri ordo, Francis of Paola. Mereka terkenal sebagai salah satu vendor bir pertama di Oktoberfest sejak festival dimulai, dan lebih umum mereka dianggap sebagai salah satu pabrik bir paling sukses di Jerman. Temukan Paulaner di Armbrustschützen yang 'lebih tenang', Wies'n Schänke Käfer yang terkenal, dan kemah Winzerer Fändl yang terkenal berisik.
Peretas-Pschorr
Sejauh ini salah satu pabrik yang lebih muda di festival ini, Hacker-Pschorr baru didirikan pada tahun 1972. Secara teknis, Hacker dan Pschorr sama-sama ada lebih lama satu sama lain, tetapi penggabungan resmi terjadi hanya beberapa dekade yang lalu. Kembali pada tahun 1810, Hacker-Pschorr menciptakan bir untuk perayaan pernikahan Pangeran Ludwig I dari Bavaria. Acara ini sebenarnya dianggap sebagai asal dari Oktoberfest, dan Hacker-Pschorr terus berperan dalam memfasilitasi keriangan. Tersedia di tenda Hacker yang ramah bagi orang asing dan tenda Bräursol, yang populer di kalangan penduduk setempat, kedua tempat ini dapat melacak nama dan asal-usul mereka ke tempat pembuatan bir Hacker-Pschorr.
Spaten-Franziskaner
Bagian Munich dari konglomerat bir internasional yang jauh lebih besar, Spaten-Franziskaner sebagian besar dikenal dengan logo ikoniknya, yang menampilkan seorang biarawan Fransiskan. Jenis bir yang paling populer adalah Neraka München dan Pils mereka. Merek ini populer di seluruh Jerman, di Eropa secara lebih luas, dan di Amerika Utara sejak 1909. Di Oktoberfest, temukan Spaten-Franziskaner di Marstall yang apik, Schottenhamel yang semarak, dan tenda Ochsenbraterei, yang menjual banyak sapi panggang yang lezat untuk menyertai brews.
Hofbräu
Salah satu bir klasik yang bisa didapat di Oktoberfest adalah Hofbräu, yang sebenarnya berada di bawah kepemilikan negara bagian Bavaria. Ini karena bir didirikan sebagai tempat pembuatan bir Kerajaan Kerajaan Bavaria. Banyak bir Hofbräu yang paling populer masih dibuat sesuai dengan resep lama. Sementara mereka terkenal karena Weißebiers, maibock, dunkels, dan helles mereka, awasi untuk lager edisi Oktoberfest khusus mereka di acara tersebut. Tidak mengherankan bir Hofbäu terutama tersedia di tenda Hofbräu, yang merupakan salah satu yang terbesar di festival.
