Pada kunjungan Anda ke Dijon pastikan untuk memasukkan pasar Les Halles yang terkenal di daftar tempat yang wajib Anda kunjungi. Kios-kios yang meriah adalah pusat kehidupan lokal, tepat di jantung kota tua yang dikelilingi oleh berbagai kafe dan restoran besar. Semua indra harus siap untuk menikmati aroma, pemandangan, dan suara, dan jangan lupa untuk mengangkat pandangan Anda untuk mengagumi struktur besi 1800-an yang terdaftar di pasar tertutup yang elegan.
Detail arsitektur di gedung Gustav Eiffel | © Sylvia Edwards Davis
Penghitung dipenuhi dengan produk terbaik dari Perancis dan seterusnya. Burgundy dikenal karena keahlian memasaknya dan Anda tidak akan kecewa dengan pilihan keju, charcuterie seperti persik jambon yang menggoda - ham aspic yang melelahkan dengan bawang putih dan peterseli - serta panaskan dan sajikan hidangan yang disiapkan seperti boeuf bourguignon atau coq au vin.
Tukang daging alviset sangat diminati. Sampai di sana dini! | © Sylvia Edwards Davis
Les Halles buka setiap pagi pada hari Selasa, Kamis (hanya di dalam kios) dan Jumat, ditambah hari Sabtu sepanjang hari ketika lebih dari 200 kios tumpah ke jalan di sebelah pejalan kaki. Dua lorong utama berselang-seling berdiri permanen dan vendor juga mengatur meja lipat baik di dalam maupun di luar atap bangunan yang indah.
Warga membeli segar dan musim | © Sylvia Edwards Davis
Ada sebuah kafe informal yang sangat bagus di pusat pasar. La Buvette des Halles sangat populer di kalangan penduduk setempat sehingga sebagian besar waktunya hanya berupa ruang siku - tetapi benar-benar layak untuk beristirahat dengan segelas anggur lokal dan beberapa camilan.
