Jepang memiliki tradisi besar makanan jalanan dengan festival besar yang menyajikan camilan hangat yang lezat. Di Osaka, Anda bisa mendapatkan makanan ringan ini sepanjang tahun. Lihatlah pilihan teratas kami yang harus Anda coba ketika di Jepang.
Kushikatsu
Kushikatsu, juga dikenal sebagai kushiage, adalah bentuk makanan jalanan tradisional Jepang yang dibuat dari daging yang sudah dibumbui, ditusuk dan dibakar. Kushi mengacu pada tusuk sate itu sendiri sedangkan mengacu pada irisan daging yang digoreng. Kushikatsu hadir dalam berbagai bentuk dan bentuk dan dapat dibuat dengan ayam, babi, makanan laut, dan bahkan sayuran musiman. Mereka disajikan pada tusuk sate bambu setelah dilapisi telur, remah roti panko dan kemudian digoreng dalam minyak sayur. Mereka bisa dimakan sendiri atau dengan saus tonkatsu. Lingkungan Shinsekai di Osaka sangat populer untuk makanan jalanan ini.
Daging Kushikatsu © kimishowota / Flickr
Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah variasi Jepang dari pancake gurih, diisi dengan kubis dan topping pilihan Anda. Ketika dipecah menjadi okonomi (sesuka Anda) andyaki (dipanggang), kata itu sendiri berarti dipanggang sesuka Anda, jadi okonomiyaki adalah hidangan yang sangat pribadi. Cobalah pancake dengan mochi (kue beras Jepang), keju atau babi; sepenuhnya terserah Anda. Gaya okonomiyaki tergantung pada koki dan topping tergantung pada klien sehingga tidak ada dua kali makan yang akan sama. Berjalan melalui Dōtonbori adalah cara terbaik untuk menemukan warung makan yang membuat pancake lezat ini.
Okonomiyaki © Kate / Flickr
Ramen
Kita semua pernah memiliki pengalaman mie instan sebelumnya, tetapi ketika di Jepang, Anda harus mencoba yang asli. Ramen adalah semangkuk mie yang dapat disajikan dalam tiga jenis kaldu: shoyu (kecap), miso (pasta kacang kedelai), dan tonkotsu (babi). Sebagai tambahan, sangat normal untuk menyeruput mie Anda saat berada di Jepang. Salah satu tempat terbaik di Osaka untuk mendapatkan ramen yang hangat dan lezat adalah di Kinryu Ramen bersama Dōtonbori. Anda akan mengenalinya oleh naga besar di atas toko.
Ramen daging babi © Neil Conway / Flickr
Takoyaki
Takoyaki adalah makanan jalanan pasar tradisional yang ditemukan di Jepang. Makanan ringan berbentuk bola lezat yang terbuat dari tepung gandum dalam wajan takoyaki khusus, yang dirancang untuk menciptakan bentuk. Biasanya diisi dengan gurita cincang atau potong dadu, tempura, acar jahe dan bawang hijau. Bola takoyaki kemudian disikat dengan saus menyerupai saus Worcestershire, dan mayones, dan akhirnya ditutup dengan serpihan bonito kering. Tempat terbaik untuk mencoba suguhan Jepang lezat di Osaka ini adalah sambil berjalan menyusuri Dōtonbori.
Takoyaki © Megg / Flickr
