Apakah ada yang lebih memuaskan secara instan daripada semangkuk ramen yang mengepul? Terlepas dari statusnya sebagai makanan pokok siswa yang sederhana, makanan klasik Jepang yang nyaman ini adalah kegemaran kuliner terbaru untuk menguasai Barcelona, dengan toko-toko sup khusus bermunculan di seluruh kota. Asin, gurih, dan melahap dengan cepat, banyak sekali upaya dilakukan untuk makanan jalanan yang tampaknya sederhana ini, dari daging babi chashu yang lembut hingga mi buatan tangan. Berikut beberapa hotspot yang telah menyempurnakan rasa umami di Barcelona.
Belalang
Bar, Restoran, Ramen
Ramen Dingin Tsukemen | Atas perkenan Ramen-Ya HIRO
Koku Kitchen
Anda tidak akan pernah tahu bahwa duo pria Irlandia dan Swedia adalah kekuatan pendorong di belakang sendi pinggul ini di kuartal Gothik, di mana sup terasa asli Jepang seperti apa pun yang Anda dapat mencicipi di Negeri Matahari Terbit. Di luar, tanda 'ramen' neon yang cerah menyatakan raison d 'ê tre Koku Kitchen, sementara di dalam, tempat duduk bersama dan staf yang ramah menciptakan suasana santai yang sempurna untuk menyeruput mie buatan sendiri dari kaldu gurih yang mengepul. Tercetak di papan tulis seukuran dinding, menu mereka menjalankan gamut rasa yang biasa (miso, shoyu, dan picante yang menggelitik lidah), tetapi versi miso, dengan campuran kuah kaldu tulang babi tonkotsu, pasta kacang kedelai dan meleleh di daging mulut adalah bintang acara itu.
Koku Kitchen, Carrer d'en Carabassa 19, Barcelona, Spanyol + 34 933 156 411
Mencari di: Atas perkenan Koku Kitchen
Tonkotsu
Dinding-dinding putih yang mencolok dan bangku-bangku komunal yang ramping membentuk tempat ramen mewah ini diEixamplearea Barcelona, yang berspesialisasi dalam kaldu senama, Tonkotsu. Dikelola oleh pasangan Catalan dengan cita rasa untuk basis tulang babi yang kaya dan kaya ini, dibutuhkan waktu delapan jam untuk menyempurnakan sup emulsi dan krim mereka, yang kemudian ditaburi dengan susunan chashu, telur, dan bawang bombai yang dimasak dengan lambat. Meskipun porsinya sedikit lebih miring, ada banyak pilihan di menu street food yang terinspirasi Asia, yang mencakup semua sudut benua dengan hidangan seperti gulungan musim panas Vietnam, scallop bakar dan mie goreng. Bagi mereka yang suka sedikit tendangan dalam makan malam mereka, sup tantan-pedas layak dipesan; berapi-api nikmat dan pasti lebihishish.
Tonkotsu, Carrer de València 290, Barcelona, Spanyol +34 935 107 857
Toko Ramen
Restoran, Ramen
Ketika datang ke nama restoran, akan sulit untuk membuat pernyataan niat yang lebih jelas daripada Ramen Shop. Sendi minimal di kuartal Gothic ini menawarkan menu makan siang set yang murah hati, memungkinkan pengunjung untuk memilih starter (gyozas, salad rumput laut, edamame
), ramen pilihan mereka dan minuman, semua untuk sepuluh Euro yang sangat masuk akal. Tapi menjadi ramah anggaran bukan berarti kompromi pada kualitas; masing-masing dari tujuh gaya ramen, termasuk Tokyo, Sapporo, Yokohama, dan Hakata, mencapai nada aromatik yang tepat.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
3 Carrer d'en Gignàs, Barcelona, Catalunya, 8002, Spanyol
+34931157884
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Semut merah
Bar, Restoran, Asia, Ramen, $ $$
Di belakang rumah toko tradisional noren dari tempat nongkrong yang relatif baru di Gracia ini terdapat ruang makan bergaya Jepang otentik yang berspesialisasi dalam pangsit shoronpo kukus. Bagi yang belum tahu, shoronpo adalah jenis daging babi dan roti isi penuh (seperti xiao long bao) dan pasti layak dicicipi, tetapi kebetulan FAN Shoronpo Japonés juga memasok ramen yang sangat baik. Seperti standar, mereka menawarkan miso krim dan versi shoyu asin. Namun, jika Anda merasa sedikit lebih ambisius, pesanlah hiyashi chuka, hidangan ramen dingin ini, sarat dengan udang, sayuran, dan daging babi yang lembut, adalah camilan musim panas yang sangat lezat.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
28 Carrer de Sèneca, Barcelona, Catalunya, 8006, Spanyol
+34930092235
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
