Meskipun Pantai Barat mungkin tidak dikenal karena pizza-nya, Bay Area memiliki sejumlah restoran mengejutkan yang telah menguasai cara mereka mengambil pizza California. Pizza-pizza ini telah menambahkan sentuhan California pada gaya pizza tradisional dari seluruh dunia, di samping telah menghasilkan pilihan-pilihan baru yang kreatif. Berikut adalah lima restoran pizza terbaik di Berkeley, California untuk melihat kombinasi budaya dan hasil lezat ini.
Pizza Papan Keju © Angleo DeSantis / Wikimedia Commons
Cheese Board Collective dibuka hanya sebagai toko keju kecil pada tahun 1967, tetapi ketika karyawan mulai bereksperimen dengan resep pizza menggunakan roti penghuni pertama, keju, dan sayuran lokal pada tahun 1985, revolusi pizza dimulai di Berkeley. Toko keju sekarang menjual 300-400 keju dari seluruh dunia, dan restoran pizza memiliki garis-garis yang berliku di sekitar blok hampir setiap malam. Pizza Cheese Board buka lima hari seminggu dan menawarkan pilihan satu pizza vegetarian per hari - menu mingguan dapat ditemukan di sini. Dengan lokasi utamanya di Gourmet Ghetto, pertunjukan jazz live, dan teras trotoar outdoor, Cheese Board Pizza telah menjadi makanan pokok budaya dan masakan pusat kota Berkeley.
Dewan Keju Pizzeria, 1512 Shattuck Avenue, Berkeley, CA, AS +1 510 549 3055
Sliver Pizzeria menyajikan pizza yang sangat mirip dengan Cheese Board Pizza yang disebutkan sebelumnya, kerak penghuni pertama tanpa saus, dan satu pilihan pizza vegetarian setiap hari. Karena terletak di kampus UC Berkeley, ini adalah tempat nongkrong siswa yang sangat populer dan mencakup bar lengkap. Restoran Sliver juga mempromosikan musisi lokal dan memiliki misi sadar sosial untuk mengakhiri perdagangan manusia - informasi lebih lanjut tentang inisiatif ini dapat ditemukan di sini.
Sliver Pizza, 2132 Center Street, Berkeley, CA, USA +1 510 356 4044
Little Star Pizza © Jay Cross / Flickr
Meskipun restoran pizza ini secara teknis di Albany, sangat dekat dengan perbatasan sehingga penduduk Berkeley dapat dengan mudah mampir dan menikmatinya. Pizza dalam dan pizza biasa disajikan di sini, tetapi yang pertama adalah permata sejati dari Little Star Pizza. Sayuran dan daging dipadukan dengan saus tomat berbumbu yang dibumbui, yang dengan murah hati disebarkan di atas lapisan tebal keju mozzarella yang meleleh, yang duduk di atas kerak seperti roti jagung renyah. Dengan dua lokasi lagi di San Francisco, pecinta pizza di seluruh Teluk dapat menikmati Little Star.
Little Star Pizza, 1175 Solano Avenue, Albany, CA, AS +1 510 526 7827
Zachary's Chicago Pizza © Caitlin Childs / Flickr
