Jelajahi perpaduan santapan dan seni di enam kafe dan restoran di seluruh dunia, dari bekas tempat nongkrong impresionis di Paris hingga kafe makanan-jiwa di Chicago.
Dari Baroque yang masih hidup hingga buku masak Surrealist, seni visual telah melanjutkan dialog panjang dengan makanan. Seperti kafe dan restoran yang berkembang pesat di kota-kota, beberapa dari mereka telah menjadi pusat kreatif, sering kali untuk masakan murah mereka dan lokasi yang nyaman sebagai karakter mereka. Kedatangan para seniman di suatu daerah sering menandai gentrifikasi, karena restoran-restoran modern mengikuti mereka. Dan dalam beberapa tahun terakhir, dengan koki seperti René Redzepi dan Massimo Bottura mendorong batas kreativitas gastronomi lebih jauh, hubungan antara seni dan makanan telah menjadi lebih jelas daripada sebelumnya. Nongkrong dengan kerumunan seni di enam tempat ini.
La Closerie des Lilas, Paris
Bar, Koktail, $$ $
Trattoria alla Madonna, Venesia
Restoran, Italia, Makanan Laut, $ $$
Ketika Anda mengocok antara resepsi prosecco yang tak henti-hentinya dan pesta-pesta di hari pembukaan Venice Biennale, Anda mungkin dimaafkan karena menginginkan sesuatu yang sedikit lebih bijaksana. Trattoria alla Madonna cocok dengan tagihan. Sebuah restoran Venesia tradisional yang kokoh yang tersembunyi di sebuah gang dekat pasar Rialto, osteria labirin telah menjadi tempat favorit para seniman, jurnalis, dan kurator yang berusaha melarikan diri dari kegilaan. Mengkhususkan diri dalam makanan laut - mungkin menyajikan risotto tinta cumi-cumi paling mewah di kota - restoran memiliki sembilan kamar, masing-masing dihiasi dengan karya-karya seniman Italia kontemporer.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
594 Calle della Madonna, Venezia, Veneto, 30125, Italia
+390415223824
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Fanelli Cafe, New York
Pub, Bar, Kafe, Restoran, Pub Grub, $ $$
Zagreus Projekt, Berlin
Galeri kesenian
Beberapa usaha telah mengambil perpaduan antara seni dan makanan ke ekstrem seperti Zagreus Projekt, didirikan pada 2011 di Mitte Berlin. Menggambarkan dirinya sebagai "di antarmuka galeri dan lembaga gastronomi", itu adalah gagasan koki, kolektor dan mantan seniman Ulrich Krauss. Setiap beberapa bulan, seorang seniman (seringkali berbasis di Berlin) diundang untuk mengubah ruang dengan instalasi khusus situs. Pengunjung kemudian duduk di dalam atau di antara karya seni ini dan disajikan hidangan yang dirancang untuk disinkronkan dengan seni yang dipamerkan. Makanannya sangat beragam, mulai dari ongkos tradisional Provençal hingga menu yang setiap bahannya bersumber dari badan air yang berbeda.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlin, 10119, Jerman
+493028095640
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Peach's di Currency Exchange Café, Chicago
Kafe, Makanan Jiwa
Seniman Amerika, Theaster Gates, terkenal karena menggunakan karier seninya untuk mendanai proyek-proyek komunitas di Chicago South Side yang terkepung. Café Pertukaran Mata Uang di Washington Park adalah salah satu manifestasi dari karyanya dan didirikan oleh Rebuild Foundation, yang didirikan oleh Gates pada tahun 2007. Dinamai karena lokasinya dalam cangkang bekas pertukaran yang rusak, kafe tersebut saat ini dijalankan sebagai milik Peach's. oleh koki dan Tebing asli Roma Roma dan menawarkan pembaruan kontemporer tentang makanan jiwa.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
305 East Garfield Boulevard, Taman Washington, Chicago, Illinois, 60637, AS
+13123004471
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Rochelle Canteen, London
Kafe, Restoran, Eropa, Inggris, Makanan Jalanan
Dikelola oleh Margot Henderson dan Melanie Arnold, Rochelle Canteen duduk bersembunyi di balik dinding, di gudang sepeda bekas sekolah Victoria di perumahan tertua di London. Lokasinya di Shoreditch telah membantu menjadikannya favorit dengan tokoh-tokoh generasi Young British Artist (YBA). Cornelia Parker, misalnya, merayakan ulang tahunnya yang ke-50 di sini, sementara sampai saat ini Rachel Whiteread, Tracey Emin dan Martin Creed semuanya berbasis di dekatnya. Pada tahun 2017, cabang kedua dibuka di Institute of Contemporary Arts, yang memiliki kepercayaan dunia seni.
Info lebih lanjut
Buka di Google Maps
16 Playground Gardens, Shoreditch, London, Inggris, E2 7FA, Inggris Raya
+442077295677
Lihat menu
Kunjungi halaman Facebook
Kirim Sebuah email
Berikan kami umpan balik
Layanan makanan:
Sepanjang hari
