Kolombia (benar) terkenal dengan kopi kelas dunia, tetapi lebih sedikit orang yang menyadari bahwa Kolombia juga menghasilkan beberapa cokelat terbaik di dunia! Dengan daerah seperti Arauca, Santander, Tumaco, dan Sierra Nevada de Santa Marta secara teratur memproduksi kakao pemenang hadiah, sudah saatnya para pengunjung ke Kolombia menemukan lebih banyak produk terlupakan terbaik di negara itu. Jadi, inilah 7 merek cokelat Kolombia yang perlu Anda ketahui.
Pemburu Kakao
Salah satu merek cokelat paling terkenal di Kolombia, cokelat Cacao Hunters dapat dilihat dijual di konter kafe dan toko di seluruh negeri, dan dengan alasan yang bagus: berbagai cokelat mereka berkelas dunia, dan banyak dari mereka telah memenangkan penghargaan cokelat internasional. Cokelat batangan mereka dari Tumaco, Narino, dan Sierra Nevada de Santa Marta sangat layak dicicipi, dan desain kemasannya yang ramping dan mudah diingat menjadikannya merek yang langsung dikenal.
Seorang petani kakao di Kolombia © Chris Bell
Chuculat
Sebagai perusahaan cokelat Kolombia yang benar-benar sadar sosial, Chuculat berdedikasi untuk mempromosikan kondisi kerja terbaik bagi petani kopi Kolombia, dan mereka bekerja keras untuk melatih petani dalam pertanian baru dan teknik pemrosesan, sehingga meningkatkan kualitas produk mereka pada saat yang sama. Anda dapat menemukan cokelat batangan dan produk berlapis cokelat di supermarket, kafe, dan toko-toko di seluruh kota besar di negara itu, dan jika Anda melihatnya, pastikan untuk mencoba gigitan (atau banyak gigitan).
Chocolate Suagu
Merek cokelat yang lahir pada tahun 2016 dan dibuat oleh saudara / saudari tim Maria Camila dan Juan Diego Suárez, Chocolate Suagu diproduksi di pertanian kecil saudara kandung di departemen Tolima, Finca El Carmelo. Batang coklat hitam mereka yang lezat, dengan 70% dan 80% kakao tersedia, juga memberikan sesuatu kepada komunitas mereka: saudara-saudara itu juga mendirikan Fundación Dulce Futuro, sebuah yayasan yang didedikasikan untuk menawarkan "masa depan yang manis" bagi keluarga dan anak-anak di wilayah mereka.
Kakao Kolombia © Chris Bell
Kakao dan Mas Kakao
Cacao y Mas Cacao adalah toko cokelat kecil yang terletak di lingkungan bersejarah La Candelaria di Bogota dan merupakan semacam kota Mekah bagi para chocoholics di Kolombia. Mereka juga memiliki merek cokelat buatan sendiri, yang mereka jual di toko, dan Anda juga dapat mencicipi berbagai produk cokelat yang diproduksi secara lokal, termasuk beberapa cokelat panas terbaik di sekitar.
Jet
Jet cokelat bukan tambalan pada merek yang disebutkan di atas dalam hal kualitas. Seorang pencinta cokelat bahkan mungkin menyebut Jet chocolate buruk, tetapi membuat daftar ini hanya karena seberapa ikonik mereknya di antara warga Kolombia. Pembungkus kecil berwarna biru dan kuning langsung dikenali oleh semua orang Kolombia, dan sebagian besar orang dewasa mengumpulkan stiker yang ditemukan di dalam masing-masing Jet bar (puluhan album masih dapat ditemukan di rumah sebagian besar orang tua Kolombia.) Merek cokelat paling terkenal di Kolombia oleh suatu negara. mil
.Album stiker Jet yang ikonik © Marlon J. Manrique / Flickr
Tibitó
Produsen Cacao dari Federasi Kolombia menyebut cokelat Tibito sebagai yang terbaik di negara itu belum lama ini, dan produk mereka tentu saja membenarkan pujian yang begitu tinggi. Dengan etika sosial yang kuat dan pendekatan "kacang untuk bar" yang berdedikasi yang berarti bahwa produk mereka berkualitas tinggi, Tibito menjual cokelatnya di Bogota dan Medellin, serta mengekspor ke Kanada dan Inggris, sehingga Anda bahkan tidak perlu untuk mengunjungi Kolombia untuk mencicipinya (walaupun Anda benar-benar harus!).
