Orang Paris umumnya bangga dengan kota mereka dan akan melompat pada kesempatan untuk merayakan produk apa pun yang telah dikuratori di sini. Dengan madu yang bersumber dari sarang lebah lokal hingga anggur yang diperas dari anggur lokal, praline hazelnut Prancis kuno dan banyak inspirasi mode lokal, ada banyak merek lokal yang suka didukung oleh warga Paris.
Miel de Paris
Kebanyakan orang berpikir bahwa madu yang dihasilkan di kota tidak boleh semurni di pedesaan; tetapi Paris sekarang adalah salah satu tempat yang menghasilkan madu paling murni di Prancis, setelah melarang semua produk kimia dari kebunnya selama satu dekade. Le miel de Paris ('madu Paris') oleh APIS CIVI adalah salah satu merek terbaik. Dengan beragam pohon jeruk nipis, chestnut, dan akasia yang tumbuh di ibu kota Prancis, tidak mengherankan jika berbagai jenis flora ini bergabung untuk menghasilkan madu dengan rasa unik yang tidak ada duanya.
Madu di Paris sebenarnya adalah yang paling murni di Prancis © Pollydot / Pixabay
Le Vin de Montmartre
Prancis adalah salah satu penghasil anggur terbesar dan terbaik di dunia: mulai dari sayuran hijau Bordeaux hingga Burgundy dan dari Lembah Loire yang indah hingga Lembah Rhône dan seterusnya, membuat anggur di Prancis adalah seni yang unik. Tapi tahukah Anda bahwa anggur juga diproduksi di Paris sendiri? Orang Paris menyukai Vendanges de Montmartre tahunan (panen anggur Montmartre) mulai 10 hingga 14 Oktober 2018, ketika 1.550 meter persegi kebun anggur Paris menghasilkan antara 800 dan 1.000 botol anggur yang ditanam secara lokal setiap tahun. Jumlah produksi yang sedikit membuat botol langka ini sangat dicari.
Nikmati segelas anggur Paris yang langka © Wolfblur / Pixabay
Les vignerons Parisiens
Anggur dari Montmartre mungkin merupakan anggur lokal yang paling terkenal, tetapi ada juga produsen anggur lainnya, seperti Les Vignerons Parisiens. Di distrik Marais yang semarak di Paris, Les Vignerons Parisiens merumahkan peralatan canggih yang diperlukan untuk menghasilkan anggur berkualitas dari tanah setempat. Semua anggur berasal dari kebun anggur lokal Prancis yang menganut metode pertanian organik. Pendekatan organik mereka memastikan tidak hanya memperoleh anggur berkualitas tinggi, tetapi juga menghormati tanah dan lingkungan tempat mereka tumbuh.
Les Vignerons Parisiens, 55 Rue de Turbigo, Paris, Prancis, +33 1 44 93 72 97
Le jambon de Paris
Jambon de Paris (ham Paris) telah menjadi favorit bagi penduduk setempat selama berabad-abad, dengan sejarah yang merentang hingga 1793. Dalam buku resep tahun 1869, kelezatan lokal digambarkan oleh juru masak Prancis, Jules Gouffé, sebagai “ham biasa yang diasinkan, direbus dalam air "yang dia rekomendasikan" disajikan dengan jeli atau di atas serbet yang ditaburi tangkai peterseli ". Tradisi menghiasi camilan lokal ini dengan peterseli berlanjut hingga hari ini. Ini diproduksi di distrik ke-11 Paris dan dijual di berbagai toko kelontong.
Le Jambon de Paris © Hautbois / WikiCommons
Bellota-Bellota ham
Bukan hanya warisan kuno Le Jambon de Paris yang membuat penduduk setempat terpikat, tetapi juga merek lokal yang lebih modern, seperti Bellota-Bellota. Masing-masing ham mereka diiris dengan tangan oleh Master Cortadors yang terlatih dan profesional dengan ketepatan militer. Tiga produk yang paling populer di kalangan penduduk setempat adalah kaviar, ham Iberia, dan salmon asap mereka, dan apa yang benar-benar dihargai oleh penduduk setempat adalah aspek ketertelusuran penuh. Merek menentukan segala sesuatu mulai dari persentase ras Iberia dan asal Finca sampai saat memberi makan, menunjukkan jumlah biji yang dimakan. Ada juga catatan tentang periode jatuh tempo sejak asalnya, sehingga pelanggan sepenuhnya menyadari apa yang mereka konsumsi.
Daging indah, Istimewa Bellota Bellota
Kode DJ
Mode Paris bukan hanya tentang Coco Chanel dan Christian Dior; merek-merek mewah terkenal di dunia yang warisannya tampaknya akan bertahan selamanya. Daripada merusak bank di rumah-rumah perancang mode besar, banyak penduduk setempat lebih suka berbelanja di butik-butik kecil dengan garis kreasi yang unik. Dominique Jullien adalah dalang di balik label Paris yang muncul, DJ Code, yang koleksi leggingnya dengan cetakan binatang yang lucu dan lucu terbukti populer. Dia bekerja dengan tekstil yang nyaman sambil juga menghormati agenda ekologis, bekerja dengan kain GOTS (Global Organic Textile Standard), yang menunjukkan dari mana asal kain tersebut dan persisnya terdiri dari apa. Semuanya diproduksi di bengkelnya yang berbasis di arondisemen ke-9 Paris.
Label Paris Yang Sedang Berkembang Kode DJ © DJ Code
Márcia de Carvalho
Untuk kota yang menyukai fashionnya, selalu ada rumah mode lokal yang mendapatkan perhatian. Salah satu yang telah membuat gelombang baru-baru ini adalah Márcia de Carvalho, terutama berkat garis fesyennya yang sangat inovatif menggunakan benang dari 'kaus kaki yatim piatu' (kaus kaki aneh yang sepertinya selalu muncul di keranjang cucian!). Sejak 2008, 'Orphaned Socks Association' telah berupaya membawa daur ulang tekstil ke massa, yang moto mengawinkan daur ulang dengan kreativitas selaras dengan generasi Paris yang sadar lingkungan saat ini. Rumah mode ini terletak di 2 Rue des Gardes di distrik ke-18 Paris.
Márcia de Carvalho, 2 Rue des Gardes, 75018 Paris, Prancis, +33 1 42 51 64 05
Cokelat Angelina
Penduduk Paris telah menikmati suguhan cokelat Angelina sejak 1903, ketika pembuat manisan Anton Rumpelmayer pertama kali mendirikan toko. Tempat minum teh Paris ini telah membangun reputasi di antara penduduk setempat sebagai tempat kecanggihan dan kesenangan, menjual produk-produknya secara eksklusif di Paris - Anda tidak akan menemukannya di tempat lain. Meskipun secara tradisional, itu populer di kalangan aristokrasi Paris, menarik nama-nama termasuk Proust dan Coco Chanel, saat ini sering dikunjungi oleh semua orang - penduduk setempat terutama melakukan perjalanan di sini untuk menemukan sesuatu yang istimewa untuk Hari Valentine.
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, Prancis, +33 1 42 60 82 00
Cokelat Angelina hanya dapat dibeli di Paris © Bob Hall / Flickr
Cokelat fouquet
Merek cokelat favorit lainnya bersama penduduk setempat, yang tokonya juga dibanjiri romantika pada malam hari Valentine, adalah Fouquet. Sejak 1852, Fouquet telah membudidayakan savoir-faire artisan yang langka. Citra prestise yang terkait dengan reputasinya didasarkan pada kualitas produk, dan resep tradisional yang dijaga ketat. Ini adalah salah satu penganan Paris terakhir yang menawarkan kesukaan tradisional dan permen. Makanan yang sangat populer adalah Le praliné noisettes à l'ancienne (praline hazelnut kuno).
Fouquet, 36 rue Laffitte, 75009 Paris, Prancis, +33 1 47 70 85 00
Sabun besar
Penduduk setempat menyukai sabun Jean-Vincent Buly sejak toko dibuka pada 1803, sering pingsan karena penggunaan bunga eksotis. Parfum ini mengilhami Balzac pada tahun 1837 ketika menggambarkan adegan kehidupan Paris di La Comédie Humaine, dan seluruh jajaran nama lokal lainnya. Dibuat di Paris, sabun lezat ini tetap setia pada resep kuno, dengan bahan-bahan alami yang tidak berbahaya yang dipilih dengan cermat.
Officine Universelle Buly, 6 rue Bonaparte, 75006 Paris, Prancis, +33 1 43 29 02 50
Sabun buly © Ritatad / WikiCommons
