Ada banyak makanan khas selain apel strudel dan wiener schnitzel untuk dicicipi di Austria. Namun, waspadalah. Dari sosis yang diisi keju hingga kopi disertai dengan telur mentah - berikut beberapa yang mungkin ingin Anda pikirkan dua kali sebelum mencoba.
Leber Kase Semmel
Berkeliaran di sekitar Wina, jika tidak kenal, Anda mungkin akan menemukan diri Anda merenungkan apa sandwich yang ada di mana-mana ini, dari mana sandwich itu berasal, dan mengapa semua orang tampaknya memakannya. Jawaban untuk pertanyaan terakhir tetap menjadi misteri tetapi Leberkäse Semmel (keju hati) pada dasarnya adalah pernikahan Austria yang tidak rumit antara sepotong sosis hati yang cukup besar (daging kornet, daging asap, dan bawang merah) dan roti kaisar yang lapang, biasanya dibumbui dengan gherkin atau moster.
Sandwich hati hati yang meragukan © Kent Wang / Flickr
Käsekrainer
Daging dan keju adalah dua bahan yang banyak menonjolkan masakan Austria dan sosis ini membunuh dua burung dengan satu batu. Dibuat di pedesaan Upper Austria, käsekrainer adalah adaptasi dari resep Slovakia-pada dasarnya sosis asap besar yang diisi dengan keju Emmental. Banyak tersedia di sebagian besar Wurstlstands di seluruh Wina dan Berlin, mereka sering secara misterius menjadi daftar yang harus dicoba orang ketika mencicipi masakan Austria. Ada berbagai cara melayani käsekrainer - lobak parut dan mustard adalah iringan populer. Sosis juga bisa dimakan dengan saus tomat atau ditaburi bubuk kari untuk tendangan pedas. Satu hal yang pasti - itu tidak setuju dengan semua orang.
Sosis disajikan dengan cara tradisional Austria © Vienna Tourist Board
Debrecener
Berasal dari Hongaria, sosis yang menarik perhatian ini telah menjadi populer di Austria. Sangat dibumbui dengan paprika, memberinya warna norak, dan bumbu lainnya, seperti bawang putih, lada, dan marjoram, memiliki rasa yang sangat berani. Satu fakta yang sangat tidak menarik tentang Debrecener adalah bahwa mereka biasanya mengandung bintik-bintik kecil lemak babi, memberikannya eksterior yang agak tidak menarik.
Sosis Hongaria © stu_spivack / Flickr
Beuschel
Hidangan yang didapat ini biasanya berisi usus bagian atas dari hewan yang disembelih, termasuk ikan. Ini disajikan dalam berbagai cara dan dapat diadaptasi untuk memasukkan segala jenis jeroan-jantung, lidah, limpa, paru-paru, atau ginjal dan sering disajikan dengan pangsit. Menjelaskan mengapa ini harus dihindari seharusnya tidak perlu.
Lihat posting ini di Instagram
# my_365 #photowall #photooftheday #photoyourlife #igdaily #instabest #instadaily #bestoftheday #marvelshots #justgoshoot #simplylife_images #igersvienna #enjoylife #fusporn #beuschel #dankbarkeit
Sebuah pos dibagikan olehRoland Gisch (@mypics_rolandgisch) pada 5 Februari 2017 pukul 6:31 pagi PST
Kaisermelange
Ada semua jenis kopi tidak konvensional yang tersedia saat ini-dari labu dibumbui lattes hingga mochaccino ganda. Wina adalah ibukota kopi dan Anda kemungkinan besar akan berakhir di salah satu kafe favorit mereka selama Anda tinggal. Namun, kecuali menderita mabuk yang brutal, Anda mungkin ingin menghindari memesan makanan khas Wina Kaisermelange-espresso atau mocha dengan krim kocok dan telur mentah dengan brendi di sampingnya.
Lihat posting ini di Instagram
#Laos #kaisermelange #lecka #coffeetime
Sebuah pos dibagikan olehFridolin Weiner (@fridolinweiner) pada 2 Jan 2017 pukul 12:19 pagi PST
(Terlalu banyak) Schnapps
Schnapps adalah spesialisasi Austria favorit dan datang dalam berbagai rasa, dari Apricot hingga Strawberry. Meskipun tidak boleh dihindari sama sekali, berhati-hatilah - mengandung lebih dari 40% alkohol dan mabuk bisa mengerikan.
Bierschinken
Berbeda dengan namanya, ham ini tidak mengandung bir. Dibuat menggunakan acar daging babi, sapi, atau daging unggas (dan seringkali ramuan), ditambah bacon dan rempah-rempah dengan deposit kasar potongan daging babi atau ham yang dimasak - ini adalah rasa yang tidak biasa dan didapat.
Tumpukan ham © Pixabay
Mozart Kugel
Meskipun hal ini tentu tidak boleh sepenuhnya dihindari, Anda mungkin ingin berhati-hati saat mengambil sampelnya, karena kecanduan sangat mungkin terjadi. Dibungkus dengan foil yang menampilkan wajah komposer terkenal - merah untuk cokelat susu, biru untuk gelap - bola cokelat halus ini mengandung pusat marzipan adalah suguhan klasik Austria. Diciptakan oleh pembuat cokelat Fürst pada abad ke-19, Anda akan menemukannya di hampir setiap supermarket bagus di sekitar Salzburg dan di Café Konditorei Fürst, yang terletak di Mirabellplatz. Waspadalah.
Sachertorte
Sachertorte harus menjadi salah satu kue yang paling dibesar-besarkan di dunia. Begitulah popularitasnya bahwa pertempuran hukum telah terjadi atas hak untuk mengklaim gelar "Sachertorte Asli" (untuk informasi Anda, Hotel Sacher menang). Pertempuran pengadilan yang panjang menunjukkan bahwa kue itu harus benar-benar luar biasa. Namun, torte cokelat polos ini umumnya dianggap orang biasa-biasa saja - sedikit kering dan tidak berasa. Ini tentu saja tidak sepadan dengan kalori dan ada banyak pesaing hebat yang harus Anda coba.
Sachertorte yang terkenal © Pixabay | Pixabay
Brat'lfettn
Pada dasarnya ramuan yang terdiri dari saus dingin dan lemak babi, dan biasanya menyebar di roti panggang. Perlu kita lanjutkan?
