Nashville adalah salah satu pusat musik terkemuka di Amerika. Tempat ini juga merupakan lokasi tempat makan yang berkembang dengan restoran-restoran sederhana, kafe-kafe mutakhir, dan makan malam milik keluarga di seluruh kota. Kami memilih 10 tempat makan yang harus dicoba yang mengungkapkan yang terbaik dari makan Music City.
Pusat Kota Nashville © ckramer / Flickr
Pancake Pantry
Siapa yang bisa melewatkan setumpuk pancake buttermilk yang baru dibuat, dimasak dengan sempurna? Pancake Pantry adalah restoran yang dimiliki dan dioperasikan keluarga di Nashville, yang menawarkan lebih dari 20 varietas pancake yang berbeda. Menggunakan tepung khusus dari Tennessee Timur, dapur The Pancake Pantry menghasilkan adonan dan sirup segar setiap hari. Dedikasi telah terbayar, seperti yang dibuktikan oleh orang banyak yang antri selama setengah jam atau lebih untuk pancake.
Alamat: 1796 21st Ave S, Nashville, TN 37212.
Swiss Chocolate Chip Pancake © The Pancake Pantry
Gubuk Ayam Panas Pangeran
Prince's Hot Chicken Shack adalah salah satu dari lembaga makan milik keluarga terhormat Nashville. Keluarga Pangeran adalah, menurut pengetahuan makanan lokal, pencetus ayam panas khas Nashville, ayam goreng yang direndam dengan buttermilk dengan twist: pasta pedas iblis yang terbuat dari dosis lemak babi sehat yang dicampur bersama dengan cabai rawit. Di Prince's, panasnya berputar sehingga hanya orang pemberani yang bisa merasakan bumbu dan bahkan kemudian, dengan air mata mengalir turun dengan setiap gigitan terbakar yang nikmat.
Alamat: 123 Ewing Dr # 3, Nashville, TN 37207.
Krim Es Indah Jeni
Jeni Splendid Ice Creams mendirikan toko di East Nashville pada 2011, menarik rasa iri para pecinta es krim di seluruh negeri. Pecinta kuliner dari beberapa tempat makan paling keren di negara itu, merindukan hari ketika Jeni membuka toko sendok di kota mereka. Sejauh ini, Nashville menawarkan tidak hanya satu, tetapi dua Toko Sendok Jeni. Salah satu cita rasa musiman Jeni yang harus dicoba adalah Sweet Corn & Black Raspberry. Setiap toko membawa berbagai macam rasa sehingga pergi dengan pikiran terbuka.
Alamat: 1892 Eastland Ave, Nashville, TN 37206; 2312 12th Avenue South, Nashville, Tennessee 37204.
Café tanpa cinta
Loveless Café, yang terletak tak jauh dari Highway 100, telah menjadi ikon Nashville dan tempat pemberhentian wajib bagi para pecinta kuliner. Dibuka pada tahun 1951, Café telah menyajikan ayam goreng dan biskuit untuk banyak pelancong yang kelaparan yang mencari perlindungan di sini setelah seharian di jalan. Sekarang, Loveless Café telah menjadi sebuah institusi tersendiri, yang terkenal dengan pengawetan buatan sendiri dan biskuit yang dibuat dari awal.
Alamat: 8400 Hwy 100 Nashville, TN 37221.
Truk Cheeserie Panggang
The Grilled Cheeserie Truck adalah makanan yang menenangkan saat bepergian, dibuat oleh pasangan petualang yang menyukai makanan & musik California. Sandwich sandwich spesial bersifat musiman dan berubah secara teratur. The Grilled Cheeserie juga menawarkan opsi 'Buat Sendiri' di mana pengunjung dapat membuat kombinasi roti, keju, dan topping mereka sendiri. Di samping rumahnya yang membuat saus tomat dan selai tomat serta tote tots yang bertekstur sempurna, Grilled Cheeserie adalah tambahan makan siang selamat datang di kancah makanan Nashville.
Alamat: Ikuti Truk Roti Bakar Panggang di Twitter untuk pembaruan lokasi terbaru.
Truk Cheeserie Panggang di 12 Pasar Petani Selatan, 2012 © Truk Cheeserie Panggang
Monell's Dining and Catering
Monell's Dining and Catering melabuhkan suasana bersantap di distrik Germantown, Nashville utara, menyatukan generasi-generasi penduduk asli Nashville atas makanan kenyamanan bergaya Selatan ala keluarga. Bertempat di sebuah bangunan bergaya Victoria yang bersejarah dari akhir abad ke-19, ruang ini mengingatkan kita pada rumah kos tradisional Selatan. Makanan adalah pengalaman bersama di Monell's, di mana pengunjung berkumpul sepuluh ke meja untuk mengambil bagian dalam pesta ayam goreng Monell yang khas, biskuit dan saus, ayam dan pangsit, daging cincang dan banyak lagi.
Alamat: 1235 6th Ave N, Nashville, TN 37208.
Rolf & Anak Perempuan
Rolf & Daughters di Nashville's Germantown berada di sebuah bangunan bersejarah yang berusia 100 tahun di lingkungan Germantown yang sedang naik daun di Nashville. Rolf & Daughters memadukan bahan-bahan Selatan yang bersumber secara lokal dengan cita rasa Italia Utara dan Mediterania. Perhatian yang luar biasa terhadap detail dan kualitas berarti bahwa setiap hidangan dibuat dengan bahan musiman segar dan menganut konsep pertanian-ke-meja di mana daging berasal dari vendor lokal.
Alamat: 700 Taylor St, Nashville, Tennessee 37208.
Rumah Kota
City House adalah restoran Germantown lain yang terkenal di lingkungannya yang sedang naik daun ini. Chef Tandy Wilson bekerja di dapur Italia dari Napa Valley hingga Italia di mana ia menyerap beragam rasa regional Italia. Membawa pengalaman ini ke Nashville, Chef Wilson menciptakan hidangan yang menggabungkan warisan kuliner Italia dengan bahan musiman lokal dari Selatan.
Alamat: 1222 4th Ave N, Nashville, TN 37208.
Kopi Krema
Crema Coffee, 'brewtique kopi' di jantung Nashville, memperkenalkan kopi kerajinan terbaik ke Music City. Tidak seperti banyak perusahaan Amerika, Crema berdedikasi untuk menyajikan kacang asal tunggal yang bersumber dari mecca kopi dunia: Ethiopia, Kenya dan Amerika Tengah dan Amerika Latin. Selain itu, Crema memanggang buncisnya sendiri untuk memastikan konsistensi dan kualitas; di CREMA {Slow Bar}, pecinta kopi dapat mengikuti sesi cupping dan belajar tentang berbagai metode pembuatan bir, termasuk pour-over, siphon, dan press.
